[컨셉이 명확하면 꿈이 이루어진다] 샛별반점 꿈의 매출 1억 원 달성

[컨셉이 명확하면 꿈이 이루어진다] 샛별반점 꿈의 매출 1억 원 달성

#외식업컨셉기획자과정13기 #샛별반점 #광릉수목원맛집 #목표매출달성 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 컨셉 13기로 수강을 시작하신 샛별반점 대표님. 수강과 동시에 상담신청을 하셨죠. 대표님은 꿈의 목표, 월매출 1억을 달성하고 싶다고 말씀하셨어요. 저는 상담을 하며 컨셉을 잘 드러나게 네이버 스마트 플레이스 세팅을 조정하였습니다. 상담을 한 후, 샛별반점은 바로 효과를 보이기 시작했습니다. 그리고 5월 31일 대표님께서 문자를 주셨어요. 5월 매출 1억 달성했다는 문자였습니다. 제가 예상했던데로 샛별반점의 시그니처 메뉴와 보조메뉴가 제대로 작동을 한 것 같습니다. 새롭게 세팅한 메뉴 인기폭발, 그.......