[개별상담 및 컨설팅] 시그니처 메뉴를 개발하고 집중하면 대박납니다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 3월 17일|음식정보

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[개별상담 및 컨설팅] 시그니처 메뉴를 개발하고 집중하면 대박납니다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 3월 17일|음식정보

#소상공인성공대학1기 #아카사카일식 #복국한상 #복국오마카세 안녕하세요. 아카사카일식을 대한민국 복국 1등 맛집으로 만들기 위해 최선을 다하고 있는 김영갑교수입니다. 복국한상을 시그니처 메뉴로 개발해서 집중하여 대박 행진을 이어가는 아카사카일식. 3월 17일 점심시간에 코스요리 고객을 제외하고 몇 안되는 카운터석과 일부 룸을 이용해서 복국한상 최고 판매 갯수를 갱신하였습니다. 매장의 일부 죄석만을 이용해서 오직 런치에만 판매하는 복국한상이 시그니처 메뉴로 자리잡으면서 고객만족도가 상승하고 브랜드 인지도가 높아지며 아카사카일식은 파인다이닝이 대부분 어렵다는 불경기에도 지속 성장을 하고 있습니다 . 1 아카사.......

복국오마카세(2)복국한상(6)아카사카일식(35)소상공인성공대학1기(142)소상공인성공대학(244)

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송내고기집 송내동 부천솥뚜껑삼겹살 맛집 대박솥뚜껑삼겹살

느린자전거의 음악과 함께하는 일상블로그|2026년 5월 5일|음식정보

송내고기집 송내동 부천솥뚜껑삼겹살 방문 후기입니다. 부천고등학교와 부천공업고등학교 근처에 위치하고 있어서 찾기 어렵지 않았고 송내대우푸르지오 맞은편이라 동네 아시는 분들은 금방 찾으실 수 있을 것 같아요 처음 가보는 분들도 길이 복잡하지 않아서 편하게 방문할 수 있는 위치였습니다 송내고기집 찾으시는 분들께 위치적인 부분은 확실히 괜찮다는 생각이 들었습니다 메뉴는 생삼겹살 생오겹살 생목살 차돌박이 돼지막창까지 다양했고 사이드도 대박비빔냉면 대박물냉면 동치미물막국수 대박비빔국수 공기밥 찰솥밥 계란찜까지 있어서 선택의 폭이 넓었습니다 셀프바도 잘 되어 있어서 필요한 반찬은 자유롭게 가져다 먹을 수 있는.......

송내고기집(2)부천솥뚜껑삼겹살(1)비빔냉면(29)셀프바(12)대박(97)

[개별상담 및 컨설팅] 경주신라반상 수리뫼, 고객만족도를 극상으로 높이기 위한 과감한 실험을 시작

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 4월 4일|음식정보

#소상공인성공대학 #경주신라반상수리뫼 #단일메뉴 #다운사이징 #박미숙명인 안녕하세요 소상공인 성공지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담 및 컨설팅] 경주신라반상 수리뫼 고객만족도를 극상으로 높이기 위한 과감한 실험을 시작 오늘 경주신라반상 수리뫼에서 아주 중요한 실험이 시작되었습니다. 이번 실험의 목적은 더 많이 파는 것이 아닙니다. 더 비싸게 파는 것도 아닙니다. 핵심은 단 하나입니다. 고객만족도를 극상으로 높이는 것. 그래서 이번에 수리뫼는 25천원, 45천원, 77천원, 99천원 중고가 메뉴를 모두 삭제하고 15천원 명인 홍게순두부 단일메뉴만 판매하는 강력한 다운사이징 실험에 들어갔습.......

박미숙명인(4)단일메뉴(3)다운사이징(43)소상공인성공대학(244)경주신라반상수리뫼(21)

[두진옥 청라 캘리그라피 로고에 담은 의도] 한글과 한자를 함께 써야 브랜드의 깊이가 살아난다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 4월 4일|마케팅

#소상공인성공대학 #개별상담 #컨설팅 #두진옥 #캘리그라피 소상공인 성공지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [두진옥 청라 캘리그라피 로고에 담은 의도] 한글과 한자를 함께 써야 브랜드의 깊이가 살아나다 두진옥 청라 로고는 단순한 글씨가 아니라 콩국수의 기준을 만들고자 하는 브랜드의 의도를 담은 설계입니다. 캘리그라피 스타일은 두진옥이 지향하는 정직함, 장인성, 깊이를 시각적으로 보여주기 위한 선택입니다. 여기에 한글과 한자를 함께 사용한 것은 고객에게는 쉽게 읽히게 하고, 브랜드의 철학은 더 깊이 해석되게 하기 위한 전략입니다. 브랜드는 이름을 정하는 순간 시작되지만 강한 브랜드는 이름을 어.......

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