새콤달콤 덕천농장 플럼코트 역시 맛있어요By 향기의 행복한요리 | 2024년 6월 17일 | 음식정보계절에 따라 꼭 챙겨 먹어야 하는 제철 과일들이 있죠? 저는 순천에 있는 덕천농장에서 매년 5월이면 매실을 받아 매실청을 담고 가을이면 맛있는 배를 먹고 초여름 6월에는 새콤달콤 맛있는 플럼코트를 기다리는데요. 올해에도 맛있게 잘 자란 플럼코트 도착. 오늘부터 판매 시작이래요. 새콤달콤 맛있는 플럼코트는 보기만 해도 입에 침이 고이는데요. 요거 이맘때만 짧게 맛볼 수 있어 더욱 귀한 제철과일이에요. 자두(플럼) + 살구(아프리코트) = 플럼코트 자두와 살구를 혼합한 품종이라 처음에는 새콤한 자두 맛이 강하고 후숙이 될수록 달콤한 살구맛이 진해지는 맛있는 과일이에요. 제가 원래 자두와 살구를 좋아해서 이맘때면 꼭 먹.......살구(1)자두(5)제철과일(24)매실엑기스(1)매실장아찌(9)황매실(1)플럼코트(1)쪼갠매실(1)맛있는과일(3)덕천농장(2)제철과일 왕 설향딸기 압도적 크기의 겨울딸기By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 1월 8일 | 참 맛있는 요즘 딸기 요즘 마트 과일 코너의 주인공은 딸기이다. 다양한 과일 중 가장 잘 보이는 위치에 배치되어 있으니 말이다. 사람들 모두 기웃기웃 한 번씩 보고, 특히 아이들이 사달라고 조르는 모습을 쉽게 목격할 수 있다. 맛은 있지만, 사실 비싼 제철과일이다. 하지만, '내가 어렸을 적에는~~'이라는 말로 단순히 과거 가격과 비교하기에는 무리가 있다. 그만큼 요즘 딸기는 말도 안 되게 맛있어졌다. 이렇게 달았나 싶을 정도로 당도가 뛰어나다. 좋은 겨울딸기는 달콤하고 풍부한 과즙도 맛있지만, 무엇보다 부드러우면서도 단단한 과육도 놀랍다. 언제 이렇게 딸기가 맛있어졌나, 언제 이렇게 농사 기술이 뛰어나졌나 싶.......설향(4)겨울딸기(2)딸기(27)제철과일(24)설향딸기(12)제주한라봉 제철 과일 파스타 만들기 식단할 땐 쯔유 소스By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 3월 25일 | 겨울부터 봄까지 제철 맞이해 맛있는 제주한라봉 새콤달콤한 맛이 다양한 요리와 잘 어울린다. 새콤달콤한 제철과일, 제주한라봉 어렸을 적에는 달콤한 맛이 강한 과일을 좋아했다. 과즙 줄줄 흐르는 복숭아, 단맛 가득한 수박 그리고 달콤한 포도까지. 대체로 과즙이 많고, 신맛 없는 달콤한 과일을 더 좋아했다. 하지만, 어른이 되면서 단맛만 있는 과일은 오히려 단조롭게 느껴진다. 적당한 새콤함과 달콤함을 모두 갖추어야 맛있게 느껴진다. 그래서 그런지 나이가 들수록 좋아지는 과일이 만감류이다. 지금 만날 수 있는 제철과일 중 하나가 제주한라봉이다. 이는 12월~3월까지가 제철이다. 조금만 있으면 맛보기 힘든 과일이니, 막바지 열.......과일파스타(1)제주도한라봉(5)제철과일(24)귤모닝(1)제주한라봉(9)파스타소스(20)파스타소스만들기(6)한라봉3KG(5)제주도과일(13)파스타레시피(26)산지직송(11)파스타(135)한라봉제철(5)한라봉(12)제주도특산물(11)제주과일(7)제주도특산품(41)고당도(6)파스타만들기(88)김천 자두 직접 농장에서 체험해본 자두 수확 By 에릭샘의 즐거운 나들이 | 2018년 7월 14일 | " 아거 봐 엄청 커 내 얼굴 만해 ㅋㅋ " " 내가 더 커 " " 아냐 내가 더 커 "( 아니 뭔 대화가 초딩도 아니고 ㅎ )혹 주먹만한 꿀물 자두 ' 후무사' 라고 들어보신 적이 있으신지요? 찾는 사람은 많지만아직은 공급이 많지 않고 가격도 제법 나가는지라 경험해 보지 못한 분들이 많다던데 릭샘도 그런 사람 중 하나였답니다. 작년 이 맘때 블로그 절친 김천 참사리식품농장 레나님이 자두 한 박스를 보내주었을 때 전 이게 복숭아와 자두 하이브리드 뭐 그런 건 줄 알았거든요. 헐, 사과만한 자두 " 말이돼 ? " 말이 안되더라구요. 자두 하나를 썰면 이렇게 하나 둘, 셋, 넷 , 큼직한 한 덩이로 다섯 덩이씩이나 나오거든.......김천자두(1)자두(5)후무사자두(1)후무사(1)김천(8)김천참사리식품농장(1)침사리식품농장(1)