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통양배추 보관법 채썰기 손질법 씻는법 생양배추 칼로리
양배추 Cabbage는 비타민U와 식이섬유가 많아 몸에 도움을 많이 주는 식재료입니다. 오래전부터 전 세계인들이 즐겨 먹었는데요. 한통 사다 놓으면 꽤 오랜 시간 먹을 수 있어 통양배추 보관법을 알아 두시면 좋아요. 잔류 농약이 많이 있어 양배추 씻는법도 함께 알아볼게요. 생양배추 칼로리는 100g에 20kcal로 적은 열량이에요. 몸에 도움이 되기도 하면서 열량이 적어 다이어트 요리로 많이 활용되고 있는 채소입니다. 양배추 손질법과 함께 용도에 맞게 써는 방법도 함께 알아봅시다. 손으로 들어보고 묵직하면서도 단단한 느낌이 드는 것으로 고르는 게 좋아요. 양배추 손질법으로 겉껍질은 상처가 나거나 시든 것들이 많아 한두 겹 벗긴 후.......
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양배추 보관법 손질방법 씻는법 썰기 냉동 냉장 보관 기간 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 기온이 올라가서 그런지 요즘 양배추 세일을 자주 하더라고요. 동네 슈퍼에서 한 통 천원에 판매해서 구입했는데요. 크기가 큰 채소라 손질방법과 보관법을 잘 알고 있어야 합니다. 보통 가정에서 구입할 때 한 통씩 구입하기 때문에 통으로 보관하는 경우는 드문데요. 아마도 구입한 날 바로 소분해 사용하실 것 같아요. 하지만 가장 오래 보관할 수 있는 방법은 자르지 않고 최초의 상태로 보관하는 것인데요. 여러 개를 구입하지 않는 이상은 상식으로 알고 있으면 될 것 같습니다. 큰 통 한 개 구입해도 쌈으로 먹고 샐러드로 먹.......
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방울양배추 볶음 레시피 미니양배추 요리 위장에 좋은 음식 쓴맛 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 이번 레시피는 위장에 좋은 음식으로 방울양배추볶음 레시피 준비했습니다. 미니양배추라고도 부르는데요. 요리를 만들고 먹을 때면 쓴맛이 돌기도 해 '내가 무얼 잘 못 만들었나' 생각이 들기도 하지요. 하지만 쓴맛의 원인은 원물 속 '글루코시놀레이트(glucosinolate)'라는 성분 때문입니다. 이 성분은 강력한 항산화 물질로 면역 향상과 암 예방 등에 도움이 될 수 있습니다. 쓴맛을 없애는 방법으로는 요리하기 전 끓는 물에 소금을 조금 넣고 1~2분 데친 후 사용하거나 오븐 또는 에어프라이어에 넣.......
