냉동 블루베리 콩포트 만들기 콩포트 잼 차이 블루베리 요리
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냉동 블루베리 콩포트 만들기 콩포트 잼 차이 블루베리 요리
#냉동블루베리 #블루베리콩포트 #블루베리콩포트만들기 #블루베리요리 #콩포트잼차이 #콩포트 #과일콩포트 '콩포트'는 과일 조림인데요. 과일을 조려서 만드는 요리 중 우리에게 가장 잘 알려진 건 '잼'이죠 '잼'과 '콩포트'는 비슷한 듯 하지만 차이가 좀 있어요. 잼은 보통 설탕과 으깬 과육을 1:1 비율로 은근한 불에서 수분이 거의 날아갈 때까지 끓이는거고 콩포트는 소량의 설탕을 넣고 과육은 살아 있게 끓여서 만들어요. 콩포트 역시 다양한 과일로 만들 수 있지만, 이번에는 냉동 블루베리를 이용해서 만들어봤어요. 설탕양이 적기 때문에 저장도 그리 길지는 않아서 소량씩 만들어서 일주일 내.......
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