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연근샐러드 만들기 참깨드레싱 연근요리
연근샐러드 만들기 연근 참깨드레싱 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 연근은 뿌리 음식으로 건강에 좋은 식재료에요. 평소에는 연근 요리로 조림을 만들어서 먹고 전을 부쳐 먹어도 맛있고, 한 번씩 샐러드도 만들어 먹어요. 연근샐러드 소스로는 흑임자 소스를 많이 사용하는데 이번에는 참깨와 요거트를 넣고 만들었어요. 흑임자소스와 참깨소스 모두 잘 어울려요. 참깨를 갈아서 참깨드레싱을 만들면 고소한 맛이 더해지고, 마요네즈 대신 상큼한 요거트를 넣고 만들었는데요. 요거트 대신 마요네즈를 대체 사용하면 되고, 마요네즈를 사용할 경우에는 간을 줄여서 넣어야 하고 제가 사용한 요거트에 상큼한 맛이 있어 레몬즙의 양을 줄여.......
코스트코 차지키 소스 활용 그릭요거트 디핑소스
차지키 소스는 그리스 전통 요리로 평상시 드시는 분들도 많지만 몸 관리할 때 다이어트 소스로도 많이 활용하고 계실 거예요. 그리스식 요구르트에 오이, 마늘, 식초, 허브 등을 넣고 만드는데요. 샐러드드레싱으로 먹기도 하고 야채 스틱에 찍어 먹어도 좋고, 크래커나 빵에 올려 먹어도 좋은 디핑소스 역할도 합니다. 꾸덕꾸덕한 그릭요거트를 맛있게 먹는 방법으로도 많이 알려져 있어 직접 만들어 드시는 분도 많으십니다. 저도 몇 번 만들어 봤는데요. 오늘은 원산지 그리스에서 건너온 코스트코 차지키 소스 소개 드립니다. 그리스 전통 그릭요거트 소스로 상큼하고 부드러운 맛이 특징인데요. 빵이나 크래커에 발라 브런치로 먹기도 하고.......
구운 브로콜리 구이 요리 요거트드레싱 소스
#브로콜리요리 #브로콜리구이 #요거트드레싱 #요거트소스 브로콜리는 슈퍼푸드로 알려져 있을 정도로 영양가가 많은 채소인데요. 면역력을 높이는 비타민C 함량도 엉청 많고, 그외에 베타카로틴이나 칼륨도 풍부해서 꾸준히 먹으면 좋은 채소에요. 몸에 좋은 채소들이 맛까지 있으면 더 좋겠지만, 사실 아주 맛있지는 않아서 호불호가 좀 있기도 해요. 건강을 생각해서 먹긴 하지만, 또 아이들은 잘 안 먹는 경우도 많고, 어른들 역시 그냥 데쳐서 먹는 건 맛이 없다는 분들도 많죠. 채소는 데치거나 찌기의 방법으로 조리했을 때와 구울 때 느낌과 맛이 달라지는데요. 특히 브로콜리는 구웠을 때 다른 맛이 생겨서 훨씬 맛있어져요. 물론, 영양.......
시저샐러드 드레싱 만들기 로메인 샐러드 소스
#시저샐러드 #시저샐러드드레싱 #로메인샐러드 #샐러드 #샐러드소스 #샐러드만들기 #샐러드소스만들기 #샐러드드레싱 #샐러드드레싱만들기 #드레싱소스 '시저칼디니'라는 요리사가 밀려드는 손님들을 위해 즉석에서 만들어졌다고 알려진 요리인데요. 로메인에 삶은 달걀, 베이컨, 크루통 등을 올려서 만들어요. 급하게 밀려드는 주문 때문에 있는 재료들을 올려서 만들었다고 해서 그런지 제법 푸짐한 샐러드인데요. 원래 소스는 엔초비가 들어가는데 집에서는 기호에 따라 조금 변경해서 만들어도 좋더라고요. 이번에는 깔끔한 요거트소스를 올려서 만들어봤는데요. 아삭한 로메인과 각 재료들의 합이 잘 어울리더라고요. 맛있는 레시.......
