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포르투갈 문어요리 폴포 알라 가예가 캠핑에서 도전해요
지난 주는 폭우로 캠핑을 가지 못했어요. 그래서 캠스토랑 대신 홈스토랑을 열어 보았습니다. 포르투갈 앓이를 시작한 요즘인지라 갈라시아 지방의 요리를 만들어 보기로 했습니다. 감자가 맛있는 요즘인지라 감자를 활용했고요. 문어는 11월~4월이 맛있지만, 자숙 문어를 활용할꺼라 여름 캠핑요리로 좋네요. 준비재료 자숙문어, 감자, 엑스트라 버진 올리브유, 파프리카 가루, 파슬리 가루, 맛소금 (매운 것 좋아하면 마늘, 페페로치노홀 추가) 만드는 방법 감자를 적당한 두께로 슬라이스 합니다. (너무 얇으면 안돼요) 슬라이스 감자를 전자렌지 용기에 담아 6분간 쪄 주세요. 끓는 물에 자숙 문어를 넣고 10분간 삶으세요. 삶아진.......
간장 감자조림 만드는 법 감자 양파조림 레시피
간장 감자조림 레시피 감자조림만드는법 감자 양파조림 감자조림레시피 담백하고 고소한 맛이 일품인 감자는 조림을 비롯해 볶음, 튀김, 국물까지 활용도가 넓어서 인기 많은 식재료죠. 요맘 때 제철이라 냉장고에 쟁여두고 다양한 요리로 만들어 먹고 있는데요. 오늘 준비한 메뉴는 바로 감자조림~! 손질 후 양념 넣고 조려주면 완성되어서 제철 밥반찬으로 준비하면 그만이에요. 감자조림레시피 맛내기 비법을 정리하면 전분이 많은 재료 특성을 생각해 손질하고 간단하게 풍미를 더해주는 소스로 양념해 식감과 맛을 살려주는 것이 포인트입니다. 제가 알려드리는 레시피 보면서 따라 하면 감자 양파조림 만들기 손쉽게 완성됩니다. 간장 감자.......
감자 맛있게 삶기 감자 삶는법 홍감자 효능
감자 맛있게 삶기 감자삶는법 홍감자 효능 요즘 제철 맞아 간식으로 그만인 식재료가 다름 아닌 포슬포슬 분나게 삶아서 맛보는 감자가 아닐까 싶습니다. 아이들은 솔직히 이 맛이 왜 좋은지 잘 모를 나이고요~ 남편은 워낙에 구황작물을 좋아하는 편이 아니라서 패스~ㅋ 그러나 저는 해마다 너무 좋아하다보니 햇감자 맛볼때면 어김없이 든든한 간식으로 또는 식사대용으로 챙기곤 하는데 이번에는 처음으로 맛본 홍감자를 구매해봤어요. 사실 집에 감자 많은데 카스테라같은 맛이라기에 궁금해서 매번 한번 맛봐야지하다가 이번에 드디어 맛보았는데요. 홍감자~ 찾는 이유가 다 있었네요. 연출해서 만든것 아니고요~ ㅎㅎ 감자 특성이 이러하더.......
두부 감자된장찌개 레시피 고로쇠 장 하나로 구수한 찌개 끓이는법
두부 감자된장찌개 레시피 간단 재료 된장찌개 끓이는법 gemma 솥밥을 지으며 곁들일 요리를 고민하다 구수한 된장찌개를 선택했습니다. 최근 오직 콩으로만 만든 건강한 집된장으로 바꿔보려고 하던 중 고로쇠 된장을 알게 되었어요. 감자와 두부를 좋아하는 남편을 위해 애호박은 생략하고 감자와 양파, 두부만 넣은 간단한 재료로 심플하게 끓이기. 재료 맛 그대로를 느끼고 싶어서 육수, 쌀뜨물 대신 맹물을 사용했는데도 놀랍게도 어렸을 때 장독대에서 꺼내온 된장으로 끓여주시던 할머니 찌개 맛이 느껴지더라고요. 국물요리는 재료보다 정성이 먼저죠. 전통 장 하나만으로도 국물에 재료 본연의 풍미가 살아나는데 매일 먹는 집밥이라면.......
![[Spoiler] '우주 형제' 완결. 매거진 신작 '천선 전기'.](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781142015-ECBD98ED8AB8EBA1A4EB9FACEBA5BCEB93A0EC9E90.jpg)