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포르투갈 문어요리 폴포 알라 가예가 캠핑에서 도전해요
지난 주는 폭우로 캠핑을 가지 못했어요. 그래서 캠스토랑 대신 홈스토랑을 열어 보았습니다. 포르투갈 앓이를 시작한 요즘인지라 갈라시아 지방의 요리를 만들어 보기로 했습니다. 감자가 맛있는 요즘인지라 감자를 활용했고요. 문어는 11월~4월이 맛있지만, 자숙 문어를 활용할꺼라 여름 캠핑요리로 좋네요. 준비재료 자숙문어, 감자, 엑스트라 버진 올리브유, 파프리카 가루, 파슬리 가루, 맛소금 (매운 것 좋아하면 마늘, 페페로치노홀 추가) 만드는 방법 감자를 적당한 두께로 슬라이스 합니다. (너무 얇으면 안돼요) 슬라이스 감자를 전자렌지 용기에 담아 6분간 쪄 주세요. 끓는 물에 자숙 문어를 넣고 10분간 삶으세요. 삶아진.......
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