요리
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다이어트 곤약면 요리 쯔유 활용 곤약국수 만들기
다이어트 곤약면 요리 쯔유 활용 곤약국수 만들기 다이어트식품 시장이 엄청 커지면서 다양한 칼로리 적은 식품들이 많이 나오잖아요. 그런데, 맛이 없으면 사 놓고도 한두 번 먹고 안 먹게 되는데요. 곤약면을 이용한 요리들이 많은데, 이건 제가 자주 만들어 먹는 요리라서 소개해 드립니다. 워낙 메밀 좋아해서 여름마다 쯔유를 끓여서 만들어서 냉소바 자주 해 먹는데요. 겨울이라 이가 시리도록 차갑게 먹는 냉소바는 아니어도 곤약면으로 곤약국수 만들어 먹는데 맛있고 다이어트식으로도 좋습니다. 곤약면 요리 쯔유를 활용한 육수를 만들어서 채소도 채 썰어 넣고 물국수처럼 만들어 드시면 맛이 좋습니다. 점심에 아들 와서 저는 요거 한.......
취나물 무침 레시피 만드는 법 취나물 삶기 요리 삶는법
취나물 요리 취나물 무침 레시피 취나물무침만드는법 취나물삶기 취나물 레시피 취나물삶는법 아니, 벌써! 동네 야채 가게 갔다가 냉이에 달래는 물론이고 방풍나물과 취나물까지 나온 걸 보니 계절 감이 새삼 느껴졌다. 취나물 요리 여러 가지 있지만 가장 기본인 취나물무침 레시피 먼저 만들어 봤다. 된장이나 고추장으로 무치기도 하지만 아직 여리고 부드러울 때라 향을 살린 취나물무침 만드는 법 위해서 국간장과 액젓으로 간을 했다. 똑같은 취나물 레시피 라고 하더라도 시기별로 억센 정도가 달라서 취나물 삶는법 중요하다. 요즘처럼 부드러운 때는 데치는 것처럼 살짝 취나물 삶기 하고 억셀 때는 줄기 끝을 다듬은 후 푹 삶아야 질.......
돼지고기 김치찌개 레시피
돼지고기 삼겹살 김치찌개 레시피 숙성될수록 신맛 뿐만이 아니라 진한 감칠맛과 시원함, 개운한 맛이 더해지는 발효식품 김치, 김치 없이 못사는 대한민국 사람들에게 그야말로 김치찌개는 소울푸드 메뉴가 아닐까 싶습니다. 저는 개인적으로 자취 생활 하면서 자주 만들었던 찌개 메뉴 TOP2를 고르자면, 된장찌개 그리고 김치찌개를 들 수 있을 것 같아요. 뜨끈하고 얼큰한 국물 한 숟갈에 속이 확 풀리는 김치찌개, 해장하며 먹었다가 다시 소주 한 병을 가져오게 되는 마성의 매력을 가지고 있죠? 가끔 밖에서 사먹을 때도 있지만, 김치찌개는 집에 남은 묵은김치와 돼지고기 넣고 푹~ 오랫동안 끓여야 더 깊은 맛이 느껴지더라고요. 제 원픽.......
햇살마미네 집밥 이야기 아침 메뉴 추천 명란죽
햇살마미네 집밥 이야기 아침 메뉴 추천 명란죽 햇살마미네 집밥 이야기 오늘은 아침 메뉴 추천으로 소개하는 명란죽 정식입니다. 명란죽, 배추김치, 간장 진미채볶음, 귤 명란젓의 알만 발라 내서 흰 죽에 넣어서 같이 끓여냈습니다. 간은 참치액으로 해서 감칠맛을 더했어요. 위에 후리가케와 김가루, 깨 가루를 올려 고소한 맛을 배가 시켰습니다. 아침 메뉴 추천으로 소개드리지만, 환자식이나 아이들 영양죽으로도 좋아요. 쌀죽에 알알이 박힌 명란이 보이시죠? 한 숟갈 떠서 먹을 때마다 톡톡 터지는 식감에 먹는 재미도 느낄 수 있습니다. 김치는 슴슴하게 담근 거라 자극적이지 않은 명란죽과 잘 어울립니다. 젓갈을 곁들이면 좋은데, 냉.......
