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콩나물무침 레시피 빨간 콩나물무침 황금레시피
@ 콩나물무침레시피 빨간 콩나물무침 레시피 콩나물무침 황금레시피 © 글, 사진 / 윤스 예전보다는 오른 가격이지만 여전히 가성비 좋은 식재료 중 하나 콩나물인데요. 무침이나 찜, 국, 밥 요리 등 다양하게 활용하기 좋고 식감도 맛도 좋아 자주 구입하게 됩니다. 구입 후 오래 보관하기보다는 바로바로 요리해 주어야 버리는 거 없이 싱싱하게 먹을 수 있어요. 손질하고 세척해서 물기 제거한 콩나물은 소량의 소금물에 삶아주어요. 물 양 적게 소금 넣어 삶으면 아무래도 영양손실이 적어지고 아삭한 식감 살려 요리할 수 있어요. 어간장, 고춧가루, 참기름, 통깨에 다진 마늘, 다진 대 파 넣은 기본양념 레시피로 무쳐 맛있게 콩나물무침 만.......
햇살마미네 집밥 이야기 혼밥 점심 메뉴 추천 참치 쌈밥
햇살마미네 집밥 이야기 혼밥 점심 메뉴 추천 참치 쌈밥 마땅한 찬이 없는 날엔 그냥 이렇게 쌈밥으로 먹으면 반찬 걱정 없이 맛있게 먹을 수 있습니다. 오늘 햇살마미네 집밥 이야기는 참치 쌈밥으로 먹었던 혼밥 점심 메뉴 추천으로 소개합니다. 보리밥, 배추 된장국, 총각무김치, 참치캔, 쌈장, 동치미, 쌈 채소 혼밥 메뉴 추천으로 소개하는 참치 쌈밥은 맛있는 참치캔이 있으면 끝입니다. 별다르게 조리하지 않고 그대로 먹는데, 딸아이가 이 조합을 너무 좋아해서 종종 바쁘거나 귀찮을 때 죄책감 없이 차려줍니다. 오랜만에 보리밥으로 주니 어찌나 맛있게 먹던지요. 어릴 땐 흰쌀밥 아니면 아예 먹지도 않더니 이제 좀 컸다고 잡곡도 잘.......
알배추 겉절이 담그는 법 찹쌀풀 레시피
알배추 겉절이 담그는 법 찹쌀풀 레시피 알배추 겉절이는 그 아삭한 식감과 고소하고 매콤한 맛이 특징인 인기 있는 반찬입니다. 특히 찹쌀풀을 이용한 양념이 배추에 잘 스며들어 더욱 깊은 맛을 자랑합니다. 오늘은 알배추 겉절이 담그는 법과 함께 찹쌀풀 레시피까지 자세히 알려드릴게요. 누구나 집에서 간편하게 만들 수 있는 알배추 겉절이, 그 비법을 지금 바로 소개합니다! 계량법 1t = 1 작은 술 = 5mL 1T = 1 큰 술 = 15mL 1C = 1컵 = 200mL 알배추 겉절이 재료 알배추 1.8kg 굵은소금 85g(6 큰 술) 물 4컵 찹쌀풀 쑨 것 8 큰 술 (물 100mL + 찹쌀가루 1 큰 술) 다진 마늘 60g 생강가루 1 작은 술 멸치.......
당근라페 만들기 레시피 당근라페 샌드위치 만들기
당근라페 당근라페샌드위치만들기 당근라페 만들기 당근라페 샌드위치 당근라페 레시피 아삭한 식감과 달큰한 맛이 일품인 당근은 생채부터 볶음까지 두루 활용하기 좋은데다 비타민A과 리코펜 성분이 풍부한 식재료죠. 오늘은 요즘 핫한 프랑스식 피클 샐러드 당근라페 만드는 법 레시피 준비했어요. 재료 하나면 뚝딱 완성되는 당근 요리라서 저속노화 식단 필요할 때 좋은 메뉴에요. 당근라페 만들기 포인트를 정리하면 아삭한 식감을 위해서 일정하게 채 썰고 새콤달콤 맛을 내는 소스 비율에 신경써서 본연의 풍미를 살리는 것이 비법입니다. 제가 알려드린 조리법 보면서 따라 하면 당근라페 샌드위치 뚝딱 완성됩니다. 이번에는 당근라페.......
