제철음식

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무생채 만드는법 류수영 무생채 황금 레시피

반짝반짝 빛나는 라이프|2026년 3월 21일|음식정보

무생채만드는법 무생채 황금레시피 류수영 무생채 레시피 무생채 만드는법 가을 겨울 제철 무가 수분이 많고 단맛이 진해서 겨울 무 요리로 매콤 새콤달콤한 무생채 자주 만들어 먹곤 했는데요. 아직 달큰하고 시원하게 먹기 좋아서 여러 가지 무생채 레시피 중에서도 간단하게 맛을 낼 수 있는 조리 방법을 소개해드리려고 합니다. 무채를 썰어서 소금, 설탕으로 버무려서 바로 무를 절여서 밑간하고 고춧가루부터 액젓, 간장, 대파 등의 양념 재료를 넣고 생채를 완성합니다. 단맛이 좋아 오래 절이지 않아도 아삭한 식감이 좋으며 냉장고에 두고 먹으면 더 맛있는 레시피 요리 팁 알려드릴 테니 참고해서 맛있게 시작해보도록 해요. 재료준비.......

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안산의 향토개발음식 ‘바고찌(바지락고추장찌개)’를 소개합니다!

안산시 공식 블로그|2026년 3월 20일|음식정보

3~5월, 바지락이 가장 맛있는 계절! 바고찌 얼마나 맛있게요? 신선한 바지락에서 우러난 시원~한 국물에 고추장의 칼칼함까지 더해진 안산의 향토개발음식! ‘바고찌(바지락고추장찌개)’를 소개합니다! 바고찌는 바지락 특유의 담백함과 감칠맛, 얼큰한 국물의 조화가 어우러져 한 숟갈만으로도 봄의 제철 풍미를 가득 느낄 수 있는 특별한 메뉴인데요. 바고찌 한 그릇이면 사라졌던 입맛도 자연스럽게 살아나고, 제철의 맛도 제대로 즐기실 수 있답니다! 안산의 향토개발음식 ‘바고찌(바지락고추장찌개)’ 취급 음식점 ▼ 안산맛집 홈페이지 ▼ 안산의 맛을 담은 특별한 한 그릇, 바고찌 취급 음식점에서 만나보세홍~ ⸜( *ˊᵕˋ* )⸝.......

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봄 제철음식 냉이무침 레시피

유지어터의 참 쉬운 집밥|2026년 3월 19일|음식정보

TODAY'S RECIPE 냉이무침 레시피 봄이 다가오면 생각나는 향긋한 냉이무침 다양하게 활용할 수 있는 봄 제철음식으로 지금 꼭 만들어 보세요. 냉이 70g으로 할 수 있는 것.. 지난 주말, 남편과 열심히 캐 왔던 냉이. 다양한 냉이 요리를 만들고 나니 거의 다 먹었다. 딱 70g만 남아 어떤 음식을 먹을지 고민했다. 봄이 되니, 블로그 이웃님들도 다양한 냉이 요리를 올리고 있다. 이웃님들 따라 냉이 김밥을 만들까 냉이 비빔밥을 만들까 고민했다. 더 많은 냉이 요리를 만들고 싶었지만 지금 내 손에 있는 건 딱 70g! 그래서 냉이무침을 만들어 먹었다. 냉이무침을 만들면, 밥반찬으로 먹어도 되지만 김밥 김 속에 넣으면 김밥이 되고 밥 위.......

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오징어 미나리전 레시피 청도 미나리 요리 3월 제철음식

축복받은 유전자 완소남매의 엄마표 먹거리|2026년 3월 19일|음식정보

오징어 미나리전 레시피 청도 미나리 요리 레시피 쫄깃쫄깃 향긋해! 지금 꼭 드셔보세요. 세상 맛있는 오징어미나리전 레시피 초간단하게 알려드려요~ 정말이지 3월 제철음식 이라고 한다면 청도 미나리 요리 레시피 메뉴가 빠질 수 없습니다. 일년내내 나오는 식재료이기도 하지만 제철에 먹는 것은 차원이 다릅니다. 부침개도 부쳐먹고, 매콤새콤하게 겉절이는 물론이고 살짝 데쳐서 강회로 만들어 먹기에도 진짜 맛이 좋은 시기입니다. 바삭하고 맛있는 오징어 미나리전 레시피 만들어 보았는데 새우살을 송송 썰어 넣고 부쳐도 맛있는데 이번에는 쫄깃한 오징어를 듬뿍 넣어보았습니다. 꿀맛! 부침가루 보다는 튀김가루를 사용하고 여기에 전.......

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