제철음식

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집에서 미나리 삼겹살 구이 청도 미나리 요리

은솔희섭mom의 데이바이데이 story~*|2026년 3월 25일|음식정보

보기만해도 상큼함과 고소함의 조합! 집에서 미나리 삼겹살 구이 청도 미나리 요리 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요~ 어제 우리집 저녁은 다름 아닌 삼겹살이었어요. 요즘은 외식보다는 집에서 굽~굽해서 먹는 날이 많아진 음식인데요, 마침 요즘 파릇파릇하니 향도 좋고 맛도 좋고 야들야들한 청도미나리를 세일하길래 함께 집어왔답니다. 삼겹살에 미나리조합! 요것 역시 국룰 중에 하나가 아닐까 싶은데요. 2월 중순부터 4월초까지 가장 연하고 향이 좋은 청도미나리 제철일때 고기와 함께 맛보면 최고랍니다! 삼겹살이 80% 정도 익어서 기름이 충분히 나왔을때 미나리를 올려서 굽굽~!! 그래야 미나리가 질겨지지 않아요~ 숨만 살짝 죽여준 뒤.......

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방풍나물 무침 레시피 방풍나물 고추장무침 봄나물 종류

보니의 참쉬운 레시피|2026년 3월 23일|음식정보

방풍나물무침 방풍나물고추장무침 방풍나물 레시피 봄나물종류 봄기운 물씬 느낄 수 있는 방풍나물은 쌉싸름한 향과 은은한 단맛이 매력이죠. 겨울을 지나 3월~4월이 맛이 좋은데요. 오늘은 특유의 풍미로 입맛 살려주는 방풍나물 무침 만들기 준비했어요. 한 가지 재료면 완성되는 봄나물 종류라 제철 반찬으로 준비하면 좋은 메뉴에요. 방풍나물고추장무침 포인트를 알려드리면 재료 특성을 생각해서 손질을 꼼꼼히 하고 본연의 맛이 유지되도록 데칠 때 신경 써서 풍미와 식감을 살려주는 것이 핵심입니다. 제가 정리한 레시피 내용 보면서 따라 하면 방풍나물 레시피 쉽고 맛있게 완성됩니다. 오늘은 봄나물종류 만들 때 체크해야 할 재료 손.......

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멍게 비빔밥 레시피 재료 만들기 봄 제철음식

레즐리의 톡톡한 이야기|2026년 3월 22일|음식정보

멍게비빔밥 레시피 봄 제철음식 비빔밥 만들기 비빔밥재료 제철음식으로 환영받고 있는 해산물 멍게로 어제는 비빔밥 만들어 먹었답니다 1년만에 맛보니 또 어찌나 맛있던지요 멍게는 단백질과 미네랄, 비타민이 풍부하여 건강에도 매우 좋은 식재료랍니다 신선한 활멍게만 있다면 비빔밥만들기 는 일도 아니지요 집에 있는 싱싱한 야채나 재료들을 준비하여 고추장 양념만 만들면 손쉽게 제철 멍게요리를 즐길 수 있답니다 오늘 레시피는 류수영님이 예전 알려주신 끝장초장을 활용해 양념장을 만들었고요 요즘 한창 연하고 맛있는 참나물과 꼬시래기를 재료로 활용해서 만들었어요 오래간만에 특유의 향긋한 맛과 쌉싸름한 맛을 즐길 수 있어서.......

비빔밥만들기(66)비빔밥(278)비빔밥레시피(29)비빔밥재료(53)멍게비빔밥레시피(5)

서천 동백꽃 쭈꾸미 축제 2026

여행과 캠핑으로 돋아나기|2026년 3월 21일|음식정보

동백꽃과 쭈꾸미가 있는 축제 2026 서천 동백꽃 쭈꾸미축제 어울리지 않는듯한 두개 주제가 있는 이야기 바닷가라 그런지 바람이 차갑더군요. 서천 동백꽃 쭈꾸미축제에 갈 계획이 있다면 조금 따뜻한 옷을 가져가야 할것 같더군요. 그리고 주말 방문이라면 인내가 필요합니다. 주차하기 힘듭니다. 동백꽃. 피어있더군요. 아마 올해 마지막 동백이지 싶네요. 이렇게 늦게피는 동백은 아마 서천 마량의 동백나무숲의 동백꽃. 볼 수 있습니다. 그리고 제철음식 먹어야죠? 쭈꾸미가 지금이 제철인가보네요.ㅎㅎ 몰랐습니다. 뭐~ 동백꽃 쭈꾸미축제도 처음 가보는거긴 하지만요. 서천 동백꽃 쭈꾸미축제 기본정보 올해로 24회째를 맞는 서천 동백꽃 쭈.......

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