시골살이
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전자레인지 계란찜 만들기 시간 물비율 달걀찜 레시피
전자레인지 계란찜 만들기 시간 물비율 달걀찜 레시피 시골살이 오면 제일 먼저 챙기는 분이 사돈 할머니인데요. 아침에 반찬 몇 가지랑 국 만들어 갖다 드렸는데요. 할머니가 좋아하시는 말랑한 푸딩 같은 부드러운 계란찜을 전자레인지에 후딱 돌려서 갖다 드렸습니다. 자녀분들이 자주 드나들지만 그래도 혼자 식사하시는 날이 많으니 즉석에서 만든 따뜻한 음식이나 나물 반찬 갖다 드리면 좋아하시거든요. 좋아하시는 전자레인지 계란찜 재료도 간단하고 초간단으로 만들수 있어서 자주 해 드리는데요. 도시에 일을 많이 벌려놔서 시골살이를 가끔 오니 이렇게 해다 드리는 것도 3주 만입니다. 반찬 없을 때 뚝딱 물 비율만 맞추고 간 맞춰.......
가지덮밥 레시피 돼지고기 가지볶음 만들기 가지요리
가지덮밥 레시피 돼지고기 가지볶음 만들기 가지요리 연휴 동안 케이터링 예약도 없고 해서 오랜만에 시골살이 와 있습니다. 연휴라고 어딘가 가야 할 것 같아서 짐 싸서 나섰다가, 예약 없이 숙소도 그렇고 관광지에서 백숙 한 마리 사 먹고 불가마 가서 찜질 좀 하고 다시 시골집으로 왔는데요. 황금연휴라 그런지 여기저기 관광객들이 많습니다. 어제 시골살이 오면서 냉장고 정리해서 있는 재료로 스텝들 점심 준비해 줬는데요. 요리가 일이면서도 집에서든 작업실에서든 요리하는 거 좋아해서 끝없이 뭔가 만들어 내는 게 신기하다고들 하는데요. 좋아하는 일이 일인데도 지겹지 않으니 이것도 복이지 싶습니다. 냉장고에 남은 가지로 가지.......
간단한 호박요리 호박 비빔밥 만들기
간단한 호박요리 호박 비빔밥 만들기 오전에 외부 강의가 있어서 한바탕 하고 왔더니 에너지 방전되어서 오후에 기절 모드였는데요. 강의 들으시는분들도 요리 종사자분들이라 더 새로운 정보를 드리려고 하니 공부도 하고 스스로가 발전 할 수 있어서 좋았습니다. 일도 요리, 블로그도 요리, 취미도 요리, 강의도 요리...요리가 인생이 되었고 즐거움을 줄 수 있는 일이어서 좋습니다. 시골살이 병행하니 텃밭에 심은 채소들이 많을 때인데요. 특히 올해는 호박이 그렇게 잘 열리는 거 있죠. 이웃 사돈 할머니네는 애호박을 심고 저희는 둥근 호박을 심었는데요. 양쪽에서 매일 따니 나눔 해 주고도 항상 호박이 냉장고에 있는데요. 마트나 시장.......
호박만두 만들기 라이스페이퍼 다이어트 호박 요리
호박만두 만들기 다이어트 호박 요리 시골살이 병행하면서 올여름 제일 많이 수확하는 건 호박인데요. 어떤 해에는 호박이 자랄만하면 꼭지에서 떨어져서 썩고 하더니 올해는 둥근 호박, 애호박 종류별로 잘 열리는 거예요. 이웃 사돈 할머니네서 주신 것도 있고, 신랑이 주중에 시골살이 갔다 오면 2~3개씩 따 오니 호박이 많습니다. 여름마다 가지가 넘쳐나서 가지는 조금 심으라고 했더니 올해는 또 가지가 살짝 아쉽게 부족한데 호박은 많아서 호박요리가 많습니다. 호박은 다이어트 식재료로 좋아서 많이 먹어도 좋은데, 익으면 달큼한 맛이 있어서 맛 좋아요. 초록 색감과 노란 색감의 대비가 좋은 식재료인데요. 해마다 여름에 제가 자주.......
