봄반찬
Posts
39 posts
미역취나물무침 봄나물 반찬 취나물무침 레시피 쉬운 요리
#미역취 #미역취나물 #봄나물 #봄나물반찬 #취나물무침 #취나물무침레시피 #쉬운요리 #나물무침 #봄나물무침 #봄반찬 미역취나물무침 만드는법 봄나물 반찬 취나물무침 레시피 쉬운 요리 해마다 봄나물 반찬 종류를 많이 찾아 먹곤 하는데요. 이번 봄 반찬은 미역취나물 무침이랍니다. 참취나물과 달리 길이가 아주 길어요. 이날 봄나물 데치고 있었는데 산나물 여러 종류를 데치다 보니 아쉽게도 미역취나물 모습 사진을 휘릭 날려버렸지 뭐예요. 미역취나물 사진을 보고 얼른 여기에 옮겨야지 그래놓고는 자르기까지는 했는데 이걸 도대체 어디에 옮겨 놓았는지 며칠을 찾아도 나오지 않더라고요. 미역취나물 손질하고 데치는 과정이 없어서 무.......
콩가루 마늘쫑찜 봄철음식 마늘쫑 손질 봄반찬
콩가루 마늘쫑찜 마늘쫑반찬 봄철음식 마늘쫑손질 어제에 이어 오늘도 마늘쫑요리 소개해 봅니다 볶음이나 무침 장아찌는 많이 만들어 드셔 보셨을 텐데요 저는 이번에 고소한 콩가루를 묻혀서 콩가루찜으로 만들어보았어요 ~~ 요고 엄청 별미스러운 반찬이랍니다 마늘종 넉넉하게 있다면 꼭 한번 만들어보세요!! 콩가루를 묻히면 고소한 맛이 살고요 만약 없다면 밀가루를 묻혀서 쪄도 상관없어요~ 요즘 싱싱한 마늘종 출하가 한창입니다 마늘종 반찬은 예전 어릴 적 도시락 반찬으로도 많이 먹었던 기억이 있는데요 자주 해먹던 반찬도 좋지만 가끔은 요렇게 별미가 되는 반찬으로도 한번 만들어보세요! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml 재료 준.......
봄나물반찬 방풍나물무침 만드는법 5월음식 갯방풍나물 데치기 방풍나물요리
봄나물반찬 갯방풍나물 방풍나물요리 방풍나물무침만드는법 5월음식으로 방풍나물무침을 소개합니다. 봄이 이어지면서 건강에 도움이 되는 봄반찬이 많아지면서 피로감도 덜해집니다. 사실 봄나물반찬은 먹기만해도 보약이 된다는 어르신들의 말씀이 생각나는데요. 나물요리를 좋아하지 않았던 제가 봄을 기다리는건 아마 건강을 챙기고자하는 마음때문인것 같아요. 시장에 갔더니 갯방풍이 나왔더라고요. 그동안 먹었던 방풍나물은 줄기 부분이 굵고 길이가 짧은데 비해 갯방풍은 바닷가 모래밭에서 자생하는 식물이에요. 저도 직접 채취한적이 있는데 한방에서는 예로부터 뿌리를 약재로 활용할만큼 좋다고해요. 물론 잎은 식재료로 활용하죠. .......
봄반찬 개두릅무침 엄나무순 데치기 봄나물무침 엄나무순무침 엄나무잎 요리
봄나물무침 개두릅무침 엄나무순무침 봄나물은 "쌉싸름한맛" 이 특징인만큼 나른하고 피곤한 심신을 달래주는 역할을 합니다. 사실 두릅만큼 좋은 봄반찬이 없는데 저는 개인적으로 두릅을 좋아하는 편이에요. 두릅 종류는 참두릅, 땅두릅, 개두릅으로 나뉘는데 참두릅만 가시가 있어요! 엄나무순인 개두릅은 쌉싸름한 맛에 향이 강하고 비타민C, 비타민B1, 칼슘 등이 풍부하며 약효가 좋아 두릅 중에서도 최고로 손꼽는 편이에요. 대부분 자연산이어서 가격도 비싼 편인데요. 이번에 맛본 개두릅 요리는 쓴맛이 강해서 깜짝 놀랐어요. 물론 저희 남편은 너무 맛있게 먹더라고요. 아무래도 저는 단맛에 맞춤화된 입맛인가봐요ㅎㅎ 엄나.......
