QSC혁신

[외식업 컨셉기획자과정] 1억 클럽을 향해 달려가는 청주짜글이 진주식당 QSC 혁신

#외식업컨셉기획자과정 #청주짜글이진주식당 #QSC혁신 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 진주식당의 대박식당 만들기 프로젝트 소식을 전해드립니다. 2024년 11월, 전년 동기 대비 80~90% 성장이 예상되는 청주짜글이 진주식당의 이야기입니다. 오늘은 박종두 점장님이 일매출 역대 최고 실적을 달성했다는 소식을 전해주셨어요. 청주짜글이 진주식당 오픈이래 최고인 300만 원 매출을 달성했다고 합니다. 지금과 같은 속도의 성장이라면 2025년 상반기 중 1억 클럽 달성도 가능하지 않을까요? 인공지능 소셜분석으로 확인한 QSC 혁신 청주 짜글이 진주식당의 브랜드 컨셉 혁신 내용은 다음과 같습니다. 1. 차별화된 메뉴 전문화 고기 짜글이의 독.......