외식업컨셉기획자과정
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KYG 교육 과정 포천 세미나, 협동학습 모델의 새로운 시작
KYG 교육 과정 포천 세미나 협동학습 모델의 새로운 시작 인공지능상권분석전문가과정 35기 · 외식업컨셉기획자과정 14기 · 온라인마케팅MBA 29기 1박2일 실전 교육 세미나 다가오는 포천 세미나는 특별한 의미를 갖고 있습니다. 인공지능상권분석전문가과정 35기, 외식업컨셉기획자과정 14기, 온라인마케팅MBA 29기 동문과 수강생들이 한자리에 모여 소상공인 식당 경영자들을 위한 협동학습 모델을 구체화할 예정입니다. 왜 협동학습 모델인가? 외식업은 혼자만의 노력으로는 성장에 한계가 있습니다. 데이터 분석 전문가는 매출 패턴을 읽어내고, 컨셉 기획자는 메뉴와 공간의 방향을 설계하며, 마케팅 전문가는 고객과 시장을 연결합니.......
경주신라반상 홍게순두부 정식은 콘텐츠형 메뉴로 개발되었다
#외식업컨셉기획자과정 #콘텐츠형메뉴 #경주신라반상수리뫼 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 경주신라반상 홍게순두부 정식은 콘텐츠형 메뉴로 개발되었다 “콘텐츠형 메뉴”란 음식 자체가 스토리·비주얼·체험 포인트를 갖추어 손님이 ‘찍고, 공유하고, 기억하게’ 만드는 메뉴를 말합니다. 경주신라반상 수리뫼의 홍게순두부 정식은 이 정의에 정확히 들어맞습니다. 아래에서는 현재 드러난 사실만을 바탕으로, 콘텐츠형 메뉴 관점에서 체계적으로 정리합니다. 1. 홍게순두부의 ‘현재 스펙’ 가격/포지션: 다수의 공식·소셜 게시물에서 15,000원으로 소개됩니다. 공식 인스타그램 프로필에도 “15,000원 명인홍게순두.......
![[성공하는 식당에는 이유가 있다] 왜 샛별반점은 매일같이 최고 매출을 갱신하는가?](https://img.zoomtrend.com/2025/09/07/1757259229-SE-5cc322dd-8be1-11f0-8f5f-dd169de43ba8.jpg)
[성공하는 식당에는 이유가 있다] 왜 샛별반점은 매일같이 최고 매출을 갱신하는가?
#온라인마케팅MBA29기 #외식업컨셉기획자과정14기 #온라인마케팅루틴 #성공하는식당에는이유가있다 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 오늘 일일결산을 해서 보내주신 광릉수목원 맛집 샛별반점 소식입니다. 왜 샛별반점은 매일같이 최고 매출을 갱신하는가? 인공지능을 이용해서 샛별반점의 지속적인 최고 매출 갱신 원인을 분석해 보았습니다. 샛별반점이 최근 ‘지속적인 최고 매출’을 달성하는 구조를 해부했습니다. 1. 수요를 ‘만들어내는’ 코스 설계: 광릉수목원 동선 결합 광릉수목원·고모리 저수지·봉선사를 잇는 ‘힐링→식사’ 코스형 콘텐츠가 반복 노출됩니다. 실제 릴스/숏폼에서 “수목원→샛별반점→봉선사” 추.......
![[인공지능 상권분석 전문가 과정 35기 2주차 수업 예고] AI를 쓰는 식당 사장님, 안 쓰는 사장님… 매출 격차는 갈수록 벌어집니다](https://img.zoomtrend.com/2024/11/15/8d7e654a-b766-596c-bda6-1d23443e5a61.jpg)
[인공지능 상권분석 전문가 과정 35기 2주차 수업 예고] AI를 쓰는 식당 사장님, 안 쓰는 사장님… 매출 격차는 갈수록 벌어집니다
#인공지능상권분석전문가과정35기 #2주차수업예고 #인공지능활용법배우기 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. “AI를 쓰는 식당 사장님, 안 쓰는 사장님… 매출 격차는 갈수록 벌어집니다” 상권분석, 현장에서 배우는 개인별 멘토링 이번 2주차 수업부터 개인 상담을 진행합니다. 9월 8일(일) 오전 10시부터 오후 2시까지, KYG상권분석연구원 선릉 사무실에서 인공지능 상권분석 개인별 멘토링(무료 진행)이 준비되어 있습니다. 예를 들어, 강남역 인근에서 고깃집을 운영하는 한 대표님은 매출이 줄어드는 이유를 감으로만 추측했습니다. 하지만 지난 멘토링에서 실제 상권 데이터를 돌려보니, 주요 고객층인 직장인.......
