성공하는식당에는이유가있다
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4 posts![[성공하는 식당에는 이유가 있다] 일산 맛집 전민규황제누룽지탕 본점](https://img.zoomtrend.com/2025/09/21/1758468370-900EFBCBFfileEFBCBF00000000a608622fa170c2a017885d21.png)
[성공하는 식당에는 이유가 있다] 일산 맛집 전민규황제누룽지탕 본점
#성공하는식당에는이유가있다 #외식업컨셉기획자과정14기 #인공지능상권분석전문가과정35기 #진주누룽지삼계탕 안녕하세요. 성공하는 맛집의 성공 노하우를 통계분석 기법으로 찾아내는 김영갑 교수입니다. [성공하는 식당에는 이유가 있다] 일산 맛집 전민규황제누룽지탕 본점 "메뉴는 줄이고 속도는 높이면서 퍼포먼스는 키워라 황제누룽지탕 성공전략 6" 0. 현황 스냅샷(팩트 베이스) 0.1 브랜드/입지: 일산 애니골 본점, 노원 직영점 중심 전개 0.2 메뉴/가격: 해물누룽지탕(약 1.8만), 전복누룽지탕(약 2.8만), 찹쌀탕수육(소·중·대) 0.3 미디어 노출: 지상파 ‘장사의 신’ 코너 소개 이력(매출 고성장 사례로 언급) 0.4 서비스.......
![[성공하는 식당에는 이유가 있다] 왜 샛별반점은 매일같이 최고 매출을 갱신하는가?](https://img.zoomtrend.com/2025/09/07/1757259229-SE-5cc322dd-8be1-11f0-8f5f-dd169de43ba8.jpg)
[성공하는 식당에는 이유가 있다] 왜 샛별반점은 매일같이 최고 매출을 갱신하는가?
#온라인마케팅MBA29기 #외식업컨셉기획자과정14기 #온라인마케팅루틴 #성공하는식당에는이유가있다 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 오늘 일일결산을 해서 보내주신 광릉수목원 맛집 샛별반점 소식입니다. 왜 샛별반점은 매일같이 최고 매출을 갱신하는가? 인공지능을 이용해서 샛별반점의 지속적인 최고 매출 갱신 원인을 분석해 보았습니다. 샛별반점이 최근 ‘지속적인 최고 매출’을 달성하는 구조를 해부했습니다. 1. 수요를 ‘만들어내는’ 코스 설계: 광릉수목원 동선 결합 광릉수목원·고모리 저수지·봉선사를 잇는 ‘힐링→식사’ 코스형 콘텐츠가 반복 노출됩니다. 실제 릴스/숏폼에서 “수목원→샛별반점→봉선사” 추.......
![[성공하는 식당에는 이유가 있다. 시리즈 2편] 수변최고돼지국밥 민락본점 고객들로부터 사랑받는 이유?](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[성공하는 식당에는 이유가 있다. 시리즈 2편] 수변최고돼지국밥 민락본점 고객들로부터 사랑받는 이유?
#고객선호요인 #수변최고돼지국밥 #성공하는식당에는이유가있다 안녕하세요 김영갑교수입니다. 셩공한 식당에는 이유가 있다! 월매출 4억 원이 넘는 수변최고돼지국밥 민락본점에 대한 온라인 리뷰를 분석한 결과, 고객들이 선호하는 이유는 다음과 같습니다. 1. 풍부한 고기 양과 독특한 메뉴 특히 항정국밥은 부드러운 항정살이 가득 들어 있어 고객들의 호평을 받고 있습니다. 2. 깊은 국물 맛 돼지 뼈를 우려낸 깊은 국물 맛이 돼지국밥의 핵심으로 언급됩니다. 3. 유명인 방문으로 인한 신뢰성 매장 내부에 다양한 유명인의 사인과 사진이 걸려 있어 신뢰성과 인지도를 높입니다. 4. 온라인 예약 시스템의 편의성 캐치테이블과 같은 앱을 통.......
[남영돈의 성공요인] 네이버 영수증 리뷰와 소셜분석으로 확인하기
#온라인마케팅MBA26기 #외식업컨셉기획자과정11기 #성공하는식당에는이유가있다 남영돈을 아시나요? 성공한 대표적인 고깃집 중 하나이죠 남영돈의 성공요인을 네이버 영수증 리뷰(네이버 방문자 리뷰)를 통해서 확인할 수 있습니다. 네이버 영수증 리뷰에 나타난 고객의 만족요소를 좀 더 구체적으로 알아보기 위해 소셜분석을 해 보았습니다. 남영돈에 대한 소셜 분석 결과, 고객들이 감동하는 4가지 요소는 다음과 같이 나타났습니다. 1. 고기 품질과 맛 남영돈은 고기의 품질과 맛에서 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 항정살과 가브리살이 매우 인기가 많습니다. 많은 고객들이 이 두 가지 메뉴를 '존맛탱'으로 표현하며, 육질의.......
