김영갑교수
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식당을 창업하기 위한 컨셉 아이디어? 음식점 성공하고 싶다면, 쇼쿠킹 시스템 꼭 필요해요
#외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #쇼쿠킹 #김영갑교수 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 저는 식당 온라인마케팅 효과성과 효율성을 측정하기 위해 인스타그램에 다양한 유형의 이미지와 릴스 영상을 올리며 소비자 반응을 체크하고 있습니다. 최근에 올렸던 릴스 영상을 보며 다음과 같은 시사점을 도출하게 되어 여러분에게 공유하여 드립니다. 동일한 영상을 인스타그램 릴스와 네이버 클립에 올린 결과입니다. 릴스 영상을 다운로드하여 네이버 클립에 올린 영상입니다. 인스타그램 릴스에 올린 오리지널 영상입니다. 인스타그램 릴스 인사이트에서 통계를 확인해 보았습니다. 릴스 내용 요약 제목: "9초 만에 완성되는 초특급 계.......
라멘 한 그릇이 빚어내는 완벽한 예술 – 도쿄 중목흑의 작은 라멘집 이야기
#외식업컨셉기획자과정12기 #김영갑교수 #한식면요리학교5기준비중 "접시에 담긴 고객을 위한 걸작" "접시에 담긴 고객을 위한 걸작"은 요리를 단순한 음식이 아닌 고객 한 사람 한 사람을 위한 예술 작품으로 대우하겠다는 의지를 담은 슬로건입니다. 이는 고객의 취향과 경험을 최우선으로 고려해, 접시 위의 모든 요소가 고객에게 특별한 감동과 기억을 선사하도록 요리를 창조하겠다는 메시지를 전달합니다. 라멘 한그룻이 빚어내는 완벽한 예술 라멘 한 그릇이 빚어내는 완벽한 예술 – 도쿄 중목흑의 작은 라멘집 이야기 아래 릴스 영상을 자세히 보신 후 글을 읽어 보시기 바랍니다. 도쿄 중목흑 거리, 햇살이 따스히.......
![[김영갑교수 2025년 연간 계획 #3] 우수 동문 컨셉 기획 및 창업, 마케팅, 경영 멘토링 프로젝트](https://img.zoomtrend.com/2024/12/20/25952fe8-e5dc-591c-8ea2-aeddfe546ea1.png)
[김영갑교수 2025년 연간 계획 #3] 우수 동문 컨셉 기획 및 창업, 마케팅, 경영 멘토링 프로젝트
#외식업컨셉기획자과정12기 #우수동문멘토링프로젝트 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 2025년 1월 7일 개강하는 외식업 컨셉 기획자 과정 12기부터는 우수 동문을 대상으로 브랜드 컨셉 기획, 창업, 마케팅, 경영을 지원하는 프로젝트를 더욱더 열심히 진행하고자 합니다. 포항에서 칼국수 전문점을 창업하기 위해 준비 중인 금채윤 대표를 위해 진행하는 프로젝트 내용을 사례로 소개해 드립니다. 칼국수 전문점이 유명 맛집 브랜드로 자리매김 하기 위해 갖추어야 할 조건? 칼국수 전문점이 유명 맛집으로 자리잡기 위해서는 고객에게 차별화된 맛, 브랜드 스토리, 고객 경험, 일관된 품질, 마케팅 전략 등을 제공해야 합니다. 이를 체계적으로.......
![[2025년 외식산업 트렌드 성공법칙 1] 식당 성공을 위한 3원칙?](https://img.zoomtrend.com/2024/12/18/efe2e720-87a7-5bb7-883d-21a09777fb53.png)
[2025년 외식산업 트렌드 성공법칙 1] 식당 성공을 위한 3원칙?
#외식업컨셉기획자과정 #식당성공3원칙 #김영갑교수 안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 식당 성공의 길, 결코 쉽지 않습니다 성공하고 싶다면 반드시 준수해야 하는 3원칙 식당을 창업하고 성공하는 길은 절대 평탄하지 않습니다. ‘누구나 음식을 팔 수 있다’고 쉽게 생각할 수도 있지만, 단순히 맛있게 만든 음식을 제공하는 것만으로는 고객의 선택을 받기 어렵습니다. 수많은 식당이 생기고 사라지는 경쟁이 치열한 외식 시장에서 살아남기 위해서는 십년적공(十年積功)의 자세가 필수입니다. 이는 오랜 시간 동안 끊임없이 공부하고, 시장에서 검증하며, 꾸준히 자신의 가게를 업그레이드하는 끈기와 노력을 의미합니.......
