[김영갑교수 2025년 연간 계획 #3] 우수 동문 컨셉 기획 및 창업, 마케팅, 경영 멘토링 프로젝트
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[김영갑교수 2025년 연간 계획 #3] 우수 동문 컨셉 기획 및 창업, 마케팅, 경영 멘토링 프로젝트
#외식업컨셉기획자과정12기 #우수동문멘토링프로젝트 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 2025년 1월 7일 개강하는 외식업 컨셉 기획자 과정 12기부터는 우수 동문을 대상으로 브랜드 컨셉 기획, 창업, 마케팅, 경영을 지원하는 프로젝트를 더욱더 열심히 진행하고자 합니다. 포항에서 칼국수 전문점을 창업하기 위해 준비 중인 금채윤 대표를 위해 진행하는 프로젝트 내용을 사례로 소개해 드립니다. 칼국수 전문점이 유명 맛집 브랜드로 자리매김 하기 위해 갖추어야 할 조건? 칼국수 전문점이 유명 맛집으로 자리잡기 위해서는 고객에게 차별화된 맛, 브랜드 스토리, 고객 경험, 일관된 품질, 마케팅 전략 등을 제공해야 합니다. 이를 체계적으로.......
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