Posts
28 posts
임영웅 청정원햇살담은진간장 레시피 양파장아찌 만드는법
양파장아찌 만드는법 요즘 마트 나가면 햇양파 중에서도 아주 아담한 사이즈의 장아찌용 양파가 많이 보이더라고요. 이게 매운맛이 적고 수분이 많아서 그냥 먹기엔 저장성이 떨어지는 편이지만 장아찌로 만들기엔 최고죠. 그래서 봄맞이 장아찌 만들기 돌입. 양파장아찌 한 통과 고추채장아찌 한 병 만들었어요. 장아찌 간장은 특별히 임영웅 얼굴이 짜자잔 보이는 ㅎㅎㅎ 청정원햇살담은진간장 입니다. 햇살담은 영웅라벨의 이 간장은 두 번 달여 더 진한 진간장이라 풍미가 더 좋은 요리용 간장인데요. 1차 저온달임으로 간장의 투명도는 지키면서 맛의 깊이는 더해주고 2차 고온 달임으로 진간장의 풍미를 더 살린 거라 장아찌 간장으로도 좋.......
두릅장아찌만드는법 개두릅장아찌 만들기 엄나무순장아찌
두릅장아찌 만드는법 엄나무순장아찌 만드는법 개두릅장아찌 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 4월은 장아찌를 담을 수 있는 봄나물이 나와요. 그 중 대표적인 나물은 두릅이 아닐까 싶어요. 두릅은 참두릅, 개두릅, 땅두릅이 있는데요. 이번에 보여드릴 레시피는 엄나무의 순으로 만든 봄나물장아찌 종류 개두릅장아찌 담는법이에요. 장아찌를 만들 때 데쳐서 만들면 맛이 드는 시간을 단축시킬 수 있어서 더 빨리 먹을 수 있어요. 물기를 꼬옥 짜주지 않으면 드물게 곰팡이가 생기는 경우도 있으니 물기를 잘 짜주셔야 해요. 색이 든 후에 맛이 들기 때문에 하루 정도는 상온에 놓아두고 냉장고에 넣어서 1~2주 정도 지난 후에 맛을 보고 맛.......
땅두릅장아찌 만드는법 엄나무순 장아찌 종류 간장 비율 개두릅장아찌 만들기
개두릅장아찌 엄나무장아찌 장아찌간장비율 땅두릅장아찌만드는법 봄철 고급스러운 장아찌 종류로 '두릅장아찌'만큼 좋은건 없는것 같아요. 장아찌 만들기는 기본 장아찌 간장 비율이 쉽기때문에 만들기는 쉽지만 재료에 따라 약간 비율이 다를 수 있어요. 땅두릅장아찌 개두릅장아찌 (엄나무순장아찌) 나물로 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 맛있지만, 오랫동안 먹기 좋은건 역시 장아찌요리에요. 생김새도 다르고 맛도 다르고! 두릅은 종류가 3가지인데 가시가 많은 참두릅, 땅에서 캐는 땅두릅, 가시나무 순에서 따는 개두릅(엄나무순). [땅두릅 장아찌 만드는법] 종이컵 기준 땅두릅·개두릅 340g 꽃소금 1/3스푼 설탕 1컵 (15.......
곰취장아찌 만드는법 곰취나물장아찌 간장 비율 곰취요리 봄나물 장아찌 종류
#곰취 #곰취나물 #곰취장아찌 #곰취나물장아찌 #장아찌 #곰취요리 #곰취요리 #곰취장아찌만드는법 #장아찌간장비율 #봄나물장아찌 곰취장아찌 만드는법 곰취나물 장아찌 만들기 곰취장아찌 간장 비율 곰취요리 봄나물 장아찌 종류 봄나물 종류 봄나물 종류가 아주 많이 나오고 있어요. 봄나물은 바로 먹어도 좋고 말려서 건나물로 드셔도 좋고요. 데쳐서 얼려 두었다 꺼내서 무침으로 드셔도 좋아요. 오늘처럼 봄나물 장아찌로 만들어 두었다가 드셔도 좋고요. 곰취나물 먹는법도 마찬가지로 나물반찬으로 드시거나 말리거나 데쳐서 냉돌실에 얼려 보관하거나 곰취나물장아찌로 만들어 두었다가 더운 여름날이나 추운 겨울에 꺼내 드시면 맛이 꽤.......
