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참외장아찌 무침 만들기 참외요리 참외무침 만들기 작년에 담가놓은 참외장아찌를 지난번 꺼내서 버무려 밥반찬으로 만들어 두었는데 새콤달콤하니 참외 향까지 나면서 오독거리는 식감이 좋아서 요런 참외요리라면 매일 반찬으로 먹겠다 싶더라고요. 요즘 한창 달달한 참외가 나오고 있는데 묵혔던 장아찌는 얼른 꺼내서 무치는 것이 맞지 싶어서 꺼내서 간단한 양념으로 장아찌 참외무침 만들기를 해봅니다. 생각보다 더 저장이 잘 되었고 골마지도 끼지 않고 맛 보존이 제대로 되어 오히려 올해 더 맛있어진 참외장아찌랍니다. 맨 하단에 참외장아찌 만드는 법도 링크 넣을 테니 참외장아찌도 담가보세요. 참외장아찌 무침 양념으로는 대파와.......
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봄나물 종류 (6) 동초 시금치나물 구수한 건새우 시금치된장국 끓이는법 지난 11월 초인가 후다닥 시금치씨앗을 텃밭에 뿌려 놓았습니다 추운 겨울을 보낸 동초!!! 시금치나물은 봄나물이라고 해야 하나~싶은데 겨울을 보내고 봄에 자랐으니 봄나물로 불러 볼랍니다 요것을 잘라 열심히 먹고 있습니다 첫번째로 무침을 올리려 했건만 사진이 어찌나 흔들렸는지 오늘 아침 후다닥 끓인 시금치된장국부터 올려 볼랍니다 시금치된장국 끓이는법 (계량단위 : 밥 숟가락) 시금치 100g 건새우 한 줌 된장 1/2스푼 다진마늘 1/3스푼 고춧가루 1/2스푼 대파 2스푼 멸치코인 육수 1개 쌀뜨물 700cc 작년에 시금치씨앗 한 봉투를 몽땅 뿌려놓았습니다 양이.......
혈관 청소부 두릅효능! 고혈압·당뇨 걱정된다면 지금이 기회입니다
요즘 마트나 시장에 가면 파릇파릇한 기운이 물씬 풍기죠? 특히 이맘때만 잠깐 얼굴을 비추는 '봄나물의 제왕', 두릅을 보면 그렇게 반가울 수가 없더라고요. "그냥 쌉싸름한 맛에 먹는 거 아냐?" 하셨다면 큰 오산이에요! 두릅은 별명이 '산채의 제왕'일 만큼 영양이 풍부한데, 특히 혈관 건강이 걱정되는 분들에게는 이보다 좋은 천연 보약이 없거든요. 1년 중 딱 지금만 맛볼 수 있는 두릅효능, 왜 놓치면 손해인지 바로 알려드릴게요! 나쁜 콜레스테롤 잡는 '사포닌'의 힘 두릅 하면 특유의 쌉싸름한 맛이 떠오르시죠? 그게 바로 인삼에도 들어있는 '사포닌' 성분 덕분이에요. 사포닌은 혈.......
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