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봄나물 종류 (6) 동초 시금치나물 구수한 건새우 시금치된장국 끓이는법
봄나물 종류 (6) 동초 시금치나물 구수한 건새우 시금치된장국 끓이는법 지난 11월 초인가 후다닥 시금치씨앗을 텃밭에 뿌려 놓았습니다 추운 겨울을 보낸 동초!!! 시금치나물은 봄나물이라고 해야 하나~싶은데 겨울을 보내고 봄에 자랐으니 봄나물로 불러 볼랍니다 요것을 잘라 열심히 먹고 있습니다 첫번째로 무침을 올리려 했건만 사진이 어찌나 흔들렸는지 오늘 아침 후다닥 끓인 시금치된장국부터 올려 볼랍니다 시금치된장국 끓이는법 (계량단위 : 밥 숟가락) 시금치 100g 건새우 한 줌 된장 1/2스푼 다진마늘 1/3스푼 고춧가루 1/2스푼 대파 2스푼 멸치코인 육수 1개 쌀뜨물 700cc 작년에 시금치씨앗 한 봉투를 몽땅 뿌려놓았습니다 양이.......
혈관 청소부 두릅효능! 고혈압·당뇨 걱정된다면 지금이 기회입니다
요즘 마트나 시장에 가면 파릇파릇한 기운이 물씬 풍기죠? 특히 이맘때만 잠깐 얼굴을 비추는 '봄나물의 제왕', 두릅을 보면 그렇게 반가울 수가 없더라고요. "그냥 쌉싸름한 맛에 먹는 거 아냐?" 하셨다면 큰 오산이에요! 두릅은 별명이 '산채의 제왕'일 만큼 영양이 풍부한데, 특히 혈관 건강이 걱정되는 분들에게는 이보다 좋은 천연 보약이 없거든요. 1년 중 딱 지금만 맛볼 수 있는 두릅효능, 왜 놓치면 손해인지 바로 알려드릴게요! 나쁜 콜레스테롤 잡는 '사포닌'의 힘 두릅 하면 특유의 쌉싸름한 맛이 떠오르시죠? 그게 바로 인삼에도 들어있는 '사포닌' 성분 덕분이에요. 사포닌은 혈.......
취나물무침 만드는법 생취나물 무침 레시피
취나물무침 취나물 무침 만드는법 취나물 무침 레시피 생취나물무침 만드는법 봄기운 물씬 느낄 수 있는 취나물은 향긋한 향과 아삭한 식감이 매력이죠. 4월 전후가 맛이 좋은 피크 시즌인데요. 오늘은 특유의 풍미로 입맛 살려주는 취나물 무침 만들기 레시피 준비했어요. 한 가지 재료면 완성되는 봄나물 종류라 제철 반찬으로 준비하면 좋은 메뉴에요. 취나물 무침 만드는법 핵심을 정리하면 재료 특성을 생각해서 손질을 꼼꼼히 하고 본연의 맛이 유지되도록 시간차로 조리해서 풍미와 식감을 살려주는 것이 포인트입니다. 제가 정리한 레시피 과정 보면서 따라 하면 생취나물무침 만드는법 손쉽게 완성됩니다. 취나물 무침 레시피 만들 때 체.......
방풍나물 된장무침 무침 레시피 4월 봄나물 종류
방풍나물 무침 레시피 방풍나물 된장무침 레시피 4월 봄나물 종류 방풍나물 레시피 봄나물종류 중 하나인 방풍나물은 특유의 향긋함과 아삭한 식감이 매력적인 건강 식재료입니다 구수한 된장 양념과 고소하게 무쳐내면 간단하지만 깊은 맛이 일품인 방풍나물무침 이 된답니다 소금이나 간장 등의 깔끔한 양념으로 무쳐내도 맛있고요 오늘 제가 소개하는 레시피대로 된장 양념을 넣어 무쳐주면 담백하면서도 감칠맛 나는 맛에 자꾸만 손이 가게 되는 나물 반찬이 된답니다 간단하지만 식탁에 건강한 봄의 기운을 더하는 반찬이 되는 맛있는 방풍나물 오늘은 손질하는 방법과 데치는 팁, 양념 비율까지 자세히 알려드릴 테니까 레시피 참고하셔서.......
