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고령 대가야시장 맛집, 소문난 할매국밥 : 수육이 기가 막힌 집
토요일 14:40 경 포장을 위해 방문했다. 장날 아니면 주변 골목은 한산한 편. 대충 길가에 주차. 점심시간을 훌쩍 넘긴 애매한 시간이라 매장도 한산했다. 직원분들 쉬시는데 괜히 미안해질 정도다. 수육 대자 : 20,000원 순대 소자 : 12,000원 닭발 편육은 소자 포장은 안된다고 한다. 그러면 대자 주세요. 닭발 편육 대자 : 20,000원 온천지 벽이고 문, 창문의 유리까지 정겨운 낙서들로 가득하다. 국밥집에 대한 손님들의 애정이 느껴진다. 3종에 도시락 3개 포장 완료. 촌집 식탁에서 개봉 박두. 아부지랑 술 한잔하기 위해서 사 온 것이다. 포장해 온 세 가지 중 으뜸은 수육이다. 잡내가 하나도 없고 부드럽고 촉촉하다. 살코기와 비계 부.......
![[12년 전 오늘] 단양의 유명한 토종마늘 순대 (단양 구경시장 내)](https://img.zoomtrend.com/2024/05/31/d45f5ff4-9db5-5945-ac0a-50a36e300f5e.jpg)
순대 쌈장 소스 찌는법 칼로리 요즘 순대 먹는법
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 노브랜드에 우유 사러 갔다가 발견한 찰순대 가격이 저렴해서 한 봉지 구입해 쪄서 먹었는데요. 맛도리 쌈장 만들어 깻잎에 싸서 먹으니 정말 맛나더라고요. 요즘은 에어프라이어나 기름에 튀겨서도 많이 먹는데요. 개인적으로 가장 맛있게 먹는 방법은 찌기와 볶기 같아요. 물론 국물 요리에 넣어도 좋고요. 표면이 마르지 않게 조리하는 것이 맛있다는 이야기겠지요. 순대 소스는 구운 소금에 후추와 고운 고춧가루 섞어서 찍어 먹어도 맛나고 새우젓 곁들여 먹어도 맛있지만 이번 레시피에서는 쌈장을 사용해 만들어 보았습니다. 특히 깻잎과 함께 먹으면 환상의 맛입니다. 순대 칼로리 제.......
부산에서 가장 핫한 푸드트럭 전남친 순대 3호차
낚시하는요리사 지후셰프입니다. 쉬는 날 이동 방파제에 바다 보러 나갔는데 낚시 톡방에 일광 비스타동원 앞에 전남친 순대가 떴다네요! 낚시대 피다 말고 접고 달려갔습니다. 톡방 사진에는 푸드트럭 앞에 제법 줄 서 있던데 다행히 제가 도착 했을 때는 손님이 다 빠지고 없네요. 인스타그램에서 전남친 인증으로 핫하디 핫한 순대 이름이 재밌고 기억에 콕 밖히는 상호명이라 인기가 많더라구요. 장사도 이런 센스가 있어야 성공한다 싶어요. 전남친순대는 푸드트럭이 0호부터 10 몇호차까지 있던데 전 0호차 순대 맛을 작년에 처음 봤었고 이 날 두번째로 전남친순대3호차 맛을 봤습니다. 좁은 트럭에 앉아서 칼질 하려면 자세도 불편하고 뜨.......
