겉절이
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봄동 겉절이 황금 레시피 봄동겉절이무침 만드는법
3월까지 맛있는 봄동! 입맛 돋구는 봄동요리, 봄동 겉절이 레시피 봄동 겉절이 황금레시피 봄동겉절이무침 레시피 봄동겉절이 만드는법 요즘 너무나 핫한 식재료가 다름 아닌 봄동이지요~ 가격이 올랐다는 이야기까지 들었는데요, 어머나! 이렇게나 난리가 날줄은 상상도 못했어요. 뭐 해마다 이맘때면 김장김치의 맛도 식상할때이고요, 봄이 성큼성큼 다가오는 느낌에 뭔가 상큼한 요리를 더 찾게 되어서 겉절이로 가장 많이 맛보는 식재료가 바로 봄동아니겠어요? 저도 워낙 좋아하기에 제철이 되면 자주 맛보는데요, 올해 유난히 더 자주 맛보는 느낌입니다. 주변에서 다들 난리여서 그런지 맛도 더 있는 느낌이고 말이죠. 손질 후에 세척하고.......
부추무침 레시피 부추 양파무침 겉절이
부추무침 레시피 부추양파무침 레시피 부추겉절이 레시피 동네 마트에 벌써 초벌부추가 나와서 냉큼 집어왔어요. 봄 초입에 수확되는 제철 나물로 보통 이른 봄 3-4월 사이에 땅이 녹기 시작하면서 얼었던 땅을 뚫고 나오는 토종부추랍니다. 아무래도 봄기운이 돌때 처음으로 수확하는 것으로 영양가 듬뿍 아주 귀한 나물이니 무조건 먹어주어야 합니다. 힛 오늘은 이 초벌부추로 매콤새콤달콤한 양념을 넣어 부추무침레시피 완성해 보았습니다. 달달한 양파도 채 썰어서 함께 넣으니 아삭아삭하면서도 부드러워 젓가락이 절로 가더라고요. 마침 어제는 불고기를 만들어 함께 곁들어 먹었는데 역시 고기 요리에는 이 겉절이가 빠질 수가 없지요. .......
비타민·식이섬유 풍부한 ‘봄동비빔밥’ 화제…SNS 타고 인기 확산
비타민·식이섬유 풍부한 ‘봄동비빔밥’ 화제…SNS 타고 인기 확산 인스타그램·유튜브 중심으로 ‘봄동비빔밥’ 해시태그 확산 아삭한 식감·간단한 레시피에 관심 봄동, 비타민·식이섬유 풍부한 제철 채소 [현대건강신문=채수정 기자] 최근 봄 제철 채소를 활용한 ‘봄동비빔밥’이 온라인에서 화제를 모으고 있다. 특히 인스타그램과 유튜브를 중심으로 관련 게시물이 빠르게 확산되는 분위기다. 인스타그램에는 ‘#봄동비빔밥’, ‘#제철요리’ 등의 해시태그와 함께 선명한 초록빛 봄동을 올린 사진이 다수 올라오고 있으며, 유튜브에서는 간단한 레시피와 먹방(먹는 방송) 영상이 조회 수를 끌어올리고 있다. 일부 이용자들은 “봄을 먹.......
봄동 겉절이 봄동무침 봄동 비빔밥 레시피
봄동 겉절이 봄동 비빔밥 레시피 2월의 끝자락, 겨울옷을 정리해야 할지 아직 이른지 눈치 게임을 하게 되는 요즘이네요. 낮에는 햇볕이 제법 포근해져서 식탁 위에도 슬슬 계절의 변화를 주고 싶어집니다. 요즘 SNS에서 핫하던 유행들이 지나가고 이제 그 열풍이 신선한 제철 식재료로 넘어왔다는 소문이 들리더라고요. 며칠 전 마트에 갔더니 사람들이 한곳에 모여 있길래 가보았는데, 마침 늦겨울부터 초봄까지가 딱 제철인 봄동이 산더미처럼 쌓여 있었습니다. 보통 11월부터 3월까지 맛볼 수 있지만, 잎이 연하고 단맛이 가장 잘 올라와 있는 시기가 바로 지금이거든요. 카트에 담기 전 맛있는 걸 고르는 팁을 하나 알려드릴게요. 잎이 위로.......
