부추무침 레시피 부추 양파무침 겉절이
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부추무침 레시피 부추 양파무침 겉절이
부추무침 레시피 부추양파무침 레시피 부추겉절이 레시피 동네 마트에 벌써 초벌부추가 나와서 냉큼 집어왔어요. 봄 초입에 수확되는 제철 나물로 보통 이른 봄 3-4월 사이에 땅이 녹기 시작하면서 얼었던 땅을 뚫고 나오는 토종부추랍니다. 아무래도 봄기운이 돌때 처음으로 수확하는 것으로 영양가 듬뿍 아주 귀한 나물이니 무조건 먹어주어야 합니다. 힛 오늘은 이 초벌부추로 매콤새콤달콤한 양념을 넣어 부추무침레시피 완성해 보았습니다. 달달한 양파도 채 썰어서 함께 넣으니 아삭아삭하면서도 부드러워 젓가락이 절로 가더라고요. 마침 어제는 불고기를 만들어 함께 곁들어 먹었는데 역시 고기 요리에는 이 겉절이가 빠질 수가 없지요. .......
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취나물 무침 레시피 취나물 데치기 취나물된장무침 레시피 4월 제철음식 4월 제철음식으로 요즘 봄나물 종류가 많이 나오고 있는데요. 오늘은 향이 좋고 쌉싸름하면서 입맛 돋우어주는 취나물 무침을 만들어 볼게요. 평소에는 소금과 국간장 정도로 양념을 했더라면 이번에는 된장을 약간 풀어서 구수하게 만들어 볼게요. 봄철 특히나 몸이 나른해지고 졸음이 쏟아지기 쉬운데요. 취나물에 풍부한 비타민 B와 비타민 C가 풍부해서 비타민 소모량을 채워주고 피로를 해소해 주고 춘곤증도 없애준다고 해요. 그리고 신진대사를 원활하게 만들어 주어 몸의 활력을 준다고 합니다. 취나물에는 칼슘이 풍부해 체내 나트륨을 배출하고 혈압을 조절하여.......
