요리법
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방울토마토 마리네이드 만들기 올리브유 오일 절임 데치기 익히기 껍질 벗기기
새해 들어 꼭 달성하리라 다짐한 다이어트나 건강 관리 잘 하고 계신가요? 음식을 먹지 않고 하는 것은 좋지 않고 식단 관리를 하면서 운동도 병행하면 좋은 결과 얻으실 수 있을 거예요. 건강 식단 관리하면서 닭 가슴살 위주로만 먹게 되면 지속하기 힘든 경우가 많은데요. 맛있는 요리라 먹기 좋고 관리하기도 좋은 방울토마토 마리네이드 만들기 알려드려요. 마리네이드는 고기나 생선을 조리하기 전에 맛을 들이거나 부드럽게 하기 위해 재워두는 액체를 말합니다. 재워두는 조리법을 말하기도 하고요. 주로 올리브오일, 레몬주스, 식초, 향신료, 술, 허브 등을 섞어서 재어 두는데요. 오늘은 방울토마토 올리브오일에 레몬주스, 바질을 넣.......
오므라이스 소스 만드는법 오므라이스 계란 레시피
오므라이스 만드는법 맛있는 오므라이스 소스 만드는법 오므라이스 계란 오므라이스는 포슬포슬 부드러운 달걀과 달콤하면서도 새콤한 소스가 어우러진 메뉴랍니다 저희 집은 이 오므라이스를 아이들이 참 좋아한답니다 냉장고 자투리 재료들이 있을 때 만들기 좋은 메뉴~~ 부드럽게 반숙으로 익힌 달걀옷을 예쁘게 입은 오므라이스 레시피 보는 것만으로도 즐거움을 주는 한 끼가 된답니다 달걀옷만 덮어주기 허전해서 후랑크 소시지도 칼집을 내서 구워 올려주었더니 더 잘 먹는..^^ 어른들도 아이들도 모두가 환영하는 오므라이스만드는법 소개할게요 계량 기준 - 밥숟가락 (2인분) 재료 준비 밥 2공기 달걀 5개 대파 1/3대 베이컨 4줄 후랑크.......
퍽퍽한 밤고구마 활용 겨울간식 백인재고구마 맛탕 만들기
글 . 사진 by 유나스테이블 * 퍽퍽한 밤고구마 좋아하는 사람들은 다 모여! 맛있다고 소문난 백인재고구마를 활용한 겨울간식 고구마맛탕 만들기 어렸을 적 나는 촉촉한 물고구마를 좋아했다. 고구마 뿐 아니라 대부분의 과일. 야채는 수분이 적은 것보다 많은 것을 좋아했다. 하지만, 나이가 들면서 좋아하는 것이 점점 변했다. 지금은 수분이 많은 것보다 수분이 적은 게 좋다. 재료 본연의 맛이 더 잘 느껴지기 때문이다. 고구마의 경우에도 호박고구마도 좋아하지만, 밤고구마를 더 좋아한다. 단, 퍽퍽한 밤고구마 고를 때는 좀 더 신중한 편이다. 호박고구마는 많은 경우 중간 이상은 가지만, 밤고구마는 농장에 따라 맛 편차가 큰 편이다. .......
전복버터구이 레시피 이렇게 만들기
RECIPE / 전복버터구이 레시피 글 . 사진 by 유나스테이블 * 쫄깃 탱탱한 식감이 맛있는 전복요리 전복버터구이 만들 때는 버터만으로 만들면 아쉽다. 양념을 추가해 더 맛있게 전복버터구이 만들기 나의 어머니는 음식을 담백하게 만드는 편이시다. 설탕을 많이 사용하면 안 된다고 생각하시고, 소금 사용도 자제하는 편이셨다. 전복요리할 때도, 양념으로 맛을 내기보다 삶은 후 그대로 드시는 걸 더 좋아하셨다. 그래서 결혼 전, 나는 전복버터구이를 먹어보지 못했다. 결혼 후 처음 만들어 먹은 전복버터구이는 환상적인 맛 그 자체였다. 고소한 버터에 구워내니 맛이 없을 수 없다. 이는 버터에 구워, 소금 간만 해도 맛있지만, 몇 가지 양.......
