요리법
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호박잎 찌는법 시간 호박잎쌈 만들기
호박잎 찌는법 호박잎 찌는 시간 호박잎쌈 만들기 계절마다 꼭 챙겨 먹어야 할 먹거리들이 많은데요. 제철 아니어도 하우스에서 온갖 농산물들을 다 키워도, 여름 아니면 어디서 구하기도 어렵고 저장도 안 되는 농산물 중에 호박잎이 있는데요. 호박잎 쌈은 여름 별미 중 하나인데요. 시골살이 하면서 신랑한테 호박잎을 따오라고 했더니 이웃 밭에서 호박잎도 따 오고, 호박도 하나 따 왔는데요. 싱싱 할 때 바로 삶아서 쌈 싸 먹으니 너무 맛있습니다. 세상 맛있는거 많아도 별거 아닌 이런 투박한 음식이 좋을때도 있는데요. 담백하게 쌈으로 싸 먹으면 밥 한그릇 뚝딱 할 수 있는 매력적인 음식입니다. 호박잎은 날로 먹기에는 거칠고 까실.......
블루베리잼 만들기 블루베리쨈 냉동 블루베리 요리
냉동 블루베리잼 만들기 냉동 블루베리쨈 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 주말에 날씨가 더워서 블루베리 스무디를 만들어 먹고 냉동 블루베리 요리로 블루베리쨈도 만들었어요. 6~7월 제철음식 블루베리는 안토시아닌 성분이 풍부해서 눈 건강에 도움이 되어 시즌에 챙겨드시면 좋은 과일이에요. 평소에는 냉동된 걸 만날 수 있고, 지금은 생과로 만날 수 있는 제철이에요. 제가 빵을 좋아해서 자주 먹는데 요즘은 시판되는 빵을 자주 사 먹었더니 만들어 놓은 잼들이 아직도 냉장고를 채우고 있어 몇 번만 먹고 클리어하려고 소량만 만들었어요. * 재료 * 냉동 블루베리 150g, 알룰로스 80g, 레몬즙 2~3방울 정도 1. 재료 준비 후 세척하기.......
초당옥수수 감자스프 만들기 초당옥수수 스프 요리
초당옥수수 감자스프 만들기 감자 초당옥수수 스프 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 뭐든 제철 식재료가 있는데 지금은 끝물이지만 아직도 초당옥수수가 나오고 있어요. 아삭한 식감에 달큰한 맛이 좋은데요. 이번에 감자스프를 만들면서 초당옥수수를 넣었더니 더 부드럽고 맛있게 완성할 수 있어요. 초당옥수수 요리로 스프 만들기를 할 때 우유와 생크림을 함께 넣어주면 좋고, 생크림이 없다면 우유만 넣어도 돼요. 끓인 후에는 농도를 조절하고 마지막에는 맛을 보고 간을 조절해 주세요. * 재료 * (2인분 정도) 초당옥수수 1개 170g → 손질 후 100g, 감자 1개 손질 후 75g, 버터 10g, 양파 45g, 우유 200ml, 생크림 200ml, 파슬리가루.......
오이지무침 황금 레시피 양념 만드는 법
오이지무침 황금레시피 오이지무침레시피 오이지무침 만드는 법 오이지무침 양념 재료 본연의 감칠맛이 매력인 오이지는 맛도 좋고 활용도도 높은 인기 식재료죠. 무쳐 먹어도 냉국으로 즐겨도 일품인데요. 오늘은 만들어두면 든든한 초간단 반찬 오이지무침 만들기 레시피 준비했어요. 맛깔난 양념 넣고 버무려주면 되는 데다 단시간에 뚝딱 완성되는 오이지 요리라 밑반찬 필요할 때 준비하면 좋은 메뉴에요. 오이지무침레시피 포인트를 알려드리면 짠맛을 제거하기 위해 재료를 손질하고 아삭한 식감을 살리는 것이 핵심입니다. 제가 알려드린 레시피 보면서 따라 하면 오이지무침 양념 손쉽게 완성할 수 있어요. 오이지무침 만드는 법 조리시.......
