요리법
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양배추 코울슬로 만들기 소스 양배추샐러드 드레싱 만들기
양배추샐러드드레싱 만들기 코울슬로만들기 양배추샐러드 만들기 양배추샐러드 소스 양배추 코울슬로 드레싱 만들기 양배추 코울슬로 소스 만들기 요리하고 남은 양배추가 조금 애매한 양이라 간단한 샐러드 메뉴로 곁들여먹기 좋은 양배추 코울슬로 만들기 했습니다. 양배추샐러드 드레싱 만들 때 케찹과 마요네즈 섞은 케요네즈에서부터 사과, 들깨 등으로 다양하게 곁들일 수 있는데 오늘은 산뜻하게 어우러지는 양배추 코울슬로 소스 만들기 준비했습니다. 양배추는 먹기좋게 썰어서 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 제거해주고 마요네즈, 레몬즙, 홀그레인 머스타드 등의 소스 재료를 넣고 버무려서 완성한 뒤 바로 먹어도 좋지만 차갑게 숙성해.......
돌쇠네 농산물 햇고구마, 포슬포슬 퍽퍽한 밤고구마 요리법
돌쇠네 농산물 햇고구마 포슬포슬 퍽퍽한 밤고구마 요즘 아이들은 달콤한 간식을 넘 좋아하다보니, 건강이 염려될 때가 있어요. 그래서 달콤하면서도 건강한 식재료인 고구마로 아이들 간식을 해주고 싶어서, 맛있는 고구마를 찾아보았답니다. 그러다가 돌쇠네 농산물 햇고구마, 포슬포슬한 맛이 좋은 밤고구마를 만나게 되었어요. 돌쇠네 농산물에서 판매되고 있는 햇고구마는 퍽퍽한 밤고구마였는데요. 로열사이즈 3kg를 주문했더니 먹음직스러운 고구마가 배송되어 와서 좋았어요. 지나치게 크거나 작지 않아서, 쪄먹거나 요리하기에 딱 좋은 사이즈라는 생각이 들었고, 깨끗한 상태로 와서 보관하기에도 좋아보였어요. 그리고 진한 분홍빛이.......
청경채 굴소스볶음 만드는 법 청경채 볶음 요리
청경채 굴소스볶음 청경채볶음 만드는 법 청경채요리 요즘 나물 반찬 뭐 해드세요? 겨울에는 나물이라하면 시금치가 보통인데 시금치나물을 별로 안 땅기고.. 오늘은 무슨 나물반찬으로 만들어볼까 고민하다가 청경채 한 팩 구입하였습니다. 약 200g-250g 정도 되는 양이랍니다. 예전 연복셰프님이 알려주신 청경채 볶음을 아주 맛있게 먹어서 오늘도 도전!! 표고버섯도 있겠다 ~ 버섯과 청경채를 함께 넣고 볶았는데요.. 살짝.. 고민했어요. 여기에 달걀물을 풀어서 같이 볶아볼까 그럼 청달볶이 되는데... 한 끼 간단한 식사 메뉴로도 참 괜찮겠다 싶더라고요~ 청경채를 토달볶 버전으로 만드는 거지요 혼자 있었더라면 아마도 그렇게 해서 먹.......
예쁜 달걀말이 깻잎으로 향과 맛 더하기
예쁜 달걀말이 하는법 깻잎 달걀말이 조금 실패는 했지만 예쁜 달걀말이예요 왜 조금 실패를 했는지 예쁘게 하는 팁은 무엇인지 또 깻잎 달걀말이의 특징은 무엇인지! 알려드릴께요 먼저 달걀은 흰자와 노른자를 분리 해 줍니다 흰자는 달걀말이의 속 부분이 될것이고 겉 부분에 노~란색 옷을 입혀줄거랍니다 먼저 흰자만 사용 할꺼예요 깻잎을 얇게 채 썰어 주세요 저는 중간에도 한번 썰어 주었는데 사실 자르나 안자르나 큰 차이는 없어요 달걀 흰자에 넣어 줍니다 그리고 색을 낼 당근이라던지 홍고추 같은것도 조금 넣어 주시면 깻잎색+달걀흰색과 조화되어 더욱 예쁜 결과물을 얻으실 수 있어요 그리고 참치액젓이나 소금을 넣어 주시고 후.......
