제철
Posts
45 postsSNS 타고 번진 ‘봄동비빔밥’ 열풍...제철 채소도 유행 식재료
SNS 타고 번진 ‘봄동비빔밥’ 열풍...제철 채소도 유행 식재료 강호동 봄동 먹방 재소환, 봄동 가격도 덩달아 상승 ‘헬시 플레저’와 ‘제철코어’ 트렌드 결합 봄동 가격도 상승, 도매가 한 달 새 29%↑ [현대건강신문=채수정 기자] 최근 SNS에서는 18년 전 예능 프로그램에서 개그맨 강호동이 봄동을 먹는 장면이 재소환되며 ‘봄동비빔밥’이 화제가 되고 있다. 연예인과 인플루언서는 물론 일반 시민들까지 봄동비빔밥을 직접 만들어 먹고 인증샷을 올리며 유행에 동참하는 모습이다. 사진 속에는 막 무쳐낸 봄동과 고추장, 참기름을 더한 비빔밥이 봄철 별미로 소개되고 있다. 봄동비빔밥 유행은 건강한 즐거움을 추구하는 ‘헬시 플.......
달래 손질 이렇게 하면 편해요! 손질법 보관 제철 효능 달래 요리까지 정리
달래 손질 이렇게 하면 편해요! 손질법 보관 제철 효능 달래 요리까지 정리 글 사진 • 젬마 달래 손질은 알뿌리 껍질, 뿌리 밑동, 시든 잎 세 가지만 정리하면 깔끔하게 사용할 수 있어요. 봄이 되면 식탁부터 푸릇푸릇한 기운이 풍성해지죠. 그중 꼭 챙기는 봄나물 줄 하나가 제철 달래인데요, 알싸한 향이 있어 입맛을 살려주고 반찬 없는 날에는 간장에만 넣어도 봄 밥상을 차릴 수 있거든요. 그런데 달래손질을 처음 할 때 뿌리에 흙도 많고 어디까지 손질을 해야 할지 고민했던 기억이 있어요. 사실 세 가지만 기억하면 편하답니다. 오늘은 간편한 달래 손질부터 보관법, 제철 달래효능과 간단하게 활용할 수 있는 달래요리까지 한 번에 정.......
제철 콜라비 효능 먹는법 당뇨
양배추 같기도 하고 무 같기도 한 채소가 눈에 띄는데 이게 바로 콜라비라고 할 수 있는데 제철일 때는 아삭한 식감에 단맛도 좋아서 샐러드나 반찬으로 찾는 분들이 많아졌어요. 그런데 막상 사려고 하면 어디에 좋은지, 어떻게 먹어야 좋은지, 당뇨가 있어도 먹어도 되는지가 궁금해질 수 있기에 제철 콜라비 효능, 먹는법, 당뇨와의 관계까지 알아봐요. 1. 콜라비 뜻 뜻? 1. 교배 2. 줄기 3. 제철 저도 처음엔 콜라비를 어떻게 먹어야 할지 몰라서 그냥 무 대용으로만 사용했어요. 그런데 제철에 생으로 얇게 썰어 샐러드로 먹어보니 생각보다 달고 아삭해서 놀랐어요. 특히 저녁에 밥 양을 줄이고 콜라비 샐러드를 곁들였더니 속이 더부룩하.......
꼬막 삶는법 꼬막무침 양념장 레시피
비린내 없이 꼬막삶는법 입맛 돋우는 꼬막무침 양념장 레시피 알려드려요. 초보도 실패없이 만들 수 있는 꼬막무침 레시피 입니다. 여러 번 만들어봤지만 지금 소개하는 꼬막양념장 비율이 제일 맛있었어요. 양념을 올려 먹어도 좋지만 살을 분리해 꼬막양념무침 만들어 비빔밥으로 즐겨도 좋아요. 안녕하세요. MJ의후다닥레시피입니다. 꼬막 제철은 11월~3월까지예요. 여러 번 사 먹어보니 2월~3월 초가 살이 가장 통통하더라고요. 제철 맞아 살이 통통하고 맛있는 꼬막요리 소개해 볼게요. 첫번째로 꼬막 삶는법 핵심은 비린내 없이 질기지 않고 부드럽게 삶는 것이라고 할 수 있는데요. 뜨거운 물에 삶으면 꼬막살이 급격하게 수축해서 질긴 식.......
