제철
Posts
45 posts무화과 제철 수확 시기 고르는 법 보관 방법
무화과는 은은한 단맛과 부드러운 식감 덕분에 많은 분이 좋아하는 과일이에요. 생으로 먹어도 맛있고 잼이나 디저트로 활용을 할 수 있지만, 다른 과일에 비해서 저장성이 약해서 신선하게 먹는 게 무엇보다 중요해요. 그렇기에 무화과 제철 수확 시기, 맛있게 고르는 법, 보관 방법까지 정리하여 드릴게요. 1. 무화과 제철시기 시기? 1. 제철 2. 섭취 3. 수확 저는 무화과를 처음에는 그냥 과일처럼 먹다가 최근에는 샐러드에 올려서 먹고 있어요. 특히 루꼴라와 치즈, 올리브오일을 곁들이면 단맛과 짭짤한 맛이 조화를 이뤄 정말 맛있어요. 하지만 처음에 많이 사서 냉장고에 오래 두다 보니 쉽게 무르고 상하는 걸 보고 무조건 소량씩 사서.......
꽈리고추 제철 수확시기 오래 보관법 고를때 꿀팁
고추류 중에서도 꽈리고추는 아삭하면서도 은은한 매운맛 덕분에 반찬, 볶음, 찜 요리에 자주 쓰이는데요. 하지만, 금방 시들거나 물러지기 쉬워서 보관이 쉽지 않은 채소이기도 해서 꽈리고추 제철과 수확 시기, 오래 신선하게 보관하는 법 등 꿀팁을 정리해 볼게요. 1. 꽈리고추 제철 수확시기 시기? 1. 제철 2. 수확 저도 예전에 꽈리고추를 대량으로 사서 냉장고에 그냥 넣어뒀다가 며칠 만에 물러져서 버린 적이 있어요. 그 뒤로는 키친타월을 이용하여 보관하니 좀 더 오래가는 것을 보았어요. 아니면 볶아서 소분해두면 바쁠 때 반찬 준비하기가 훨씬 편했어요. ◈ 제철 시기 • 꽈리고추는 보통 6월~9월 여름철이 제철이라고 볼 수 있는.......
꽃게찌는법 가을 9월 제철 해산물 꽃게찜
꽃게찌는법 9월 제철 해산물 꽃게찜 지난주 캐나다 공휴일로 대사관이 월요일까지 휴일이라 주말을 맞아 본가에 다녀왔습니다. 오랜만에 집에 갔더니 아빠가 제철 꽃게를 가져오셨다고 엄마가 말씀하시더라고요. 냉장고 안에는 살아 있을 때 받아두셨다는 커다란 꽃게가 가득 들어 있었고, 손에 들어보니 살이 단단하고 묵직해 역시나 제대로 된 제철 꽃게라는 생각이 들었습니다. 자연스럽게 지난 주말의 메인 요리는 꽃게찌는법을 활용한 꽃게찜으로 정해졌습니다. 가을은 꽃게가 가장 맛있는 시기입니다. 특히 9월부터 11월 사이의 암꽃게는 알이 꽉 차 있어 진한 풍미를 즐길 수 있고, 수꽃게는 살이 단단하게 올라 씹는 맛이 뛰어납니다. 이.......
밤고구마 찌는법 냄비 삶기 시간 고구마 삶는법
고구마찌는법 냄비 밤고구마 찌는법 냄비 고구마 찌는법 시간 고구마삶는법 고구마 삶기 고구마삶기시간 감자 제철이 지나고 고구마 제철이 돌아왔어요~ 햇고구마가 스믈스믈 보이기 시작하더니 로컬 매장에 가면 요즘 가장 많이 보이는 것이 고구마하고 고구마줄기에요~ ㅎㅎ 그 중에서도 지금은 밤고구마가 눈에 많이 띄는데요. 밤처럼 포슬포슬하면서 단단한 식감을 가진게 특징이며 삶거나 쪘을 때 수분이 적게 느껴지지만, 특유의 고소하고 담백한 맛이 강해서 좋아하는 분들은 상당히 좋아하는것으로 알고 있습니다. 저 역시 많이는 아니어도 제철이면 한번씩 맛보고 싶어 구매하는데요. 한번에 먹기좋은 앙증맞은 사이즈가 맘에 들어 로컬.......
