일주일밑반찬

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깻잎찜 만드는법 양념장 깻잎요리 레시피

깻잎찜 만드는법 양념장 깻잎요리 레시피

깻잎찜 만드는법 양념장 깻잎요리 레시피 오늘 목요 런치 모임이 있어서 아침에 한바탕 음식 준비하고 잠시 쉬고 있습니다. 어제 신랑 친구 부부 모임 30년째 하고 있는 분 중에 한 분이 용인에 전원주택을 지으셔서 툇마루도 만드는거 도와 드리고 집 구경도 할 겸 갑자기 세 집이 모이게 되었습니다. 자고 가라고 이불도 싸가지고 오라고 했는데, 신랑 출근 때문에 밤늦게 집에 오긴 했는데요. 텃밭의 가지, 깻잎, 옥수수, 방울토마토...농작물 잔뜩 얻어왔습니다. 저희도 시골살이 병행하는데 농산물 얻어와서 저는 반찬으로 만들어서 또 나눔을 하니 주고받는 마음이 좋습니다. 2층 전원주택도 좋고, 반듯한 잔디밭도 좋은데 한편에 밭을 만.......

일주일밑반찬 만들기 새송이버섯 장아찌 간장재활용 고구마줄기장아찌 만드는법

일주일밑반찬 만들기 새송이버섯 장아찌 간장재활용 고구마줄기장아찌 만드는법

깡이맘|2024년 7월 11일|방송/연예

일주일밑반찬 장아찌만드는법 새송이버섯장아찌 고구마줄기장아찌 장아찌 간장 재활용으로 든든한 밑반찬만들기 성공한 날이에요. 냉장고 속 남아있는 각종 채소가 장아찌 재료가 되는데 오늘은 특별하게 '고구마줄기'로 만들었어요. 생으로 먹기 힘든 재료는 살짝 데쳐서 장아찌 간장물을 부어주는 방법과 뜨거운 간장물을 부어서 살짝 익히듯이 만들어주는 2가지 방법이 있어요 마트에 갔더니 새송이버섯 2봉지가 2천원 안되는 가격에 세일하더라고요. 이럴때 사와서 일주일 밑반찬으로 만들면 웬지 돈을 번 느낌이에요. 알뜰 주부가 되었다고나할까? 푸하하핫! 새송이버섯 4개 무게가 약320g 인데 보통 장아찌 만들기에는 간장 식초.......

7월의 첫 주 포토덤프 한가한 줄 알았는데 한가하지 않았네

7월의 첫 주 포토덤프 한가한 줄 알았는데 한가하지 않았네

한가했는데 한가하게 놔두지 않은 7월 첫 주 일기 바빠서 몰아칠 때는 한없이 바쁘고 한가할 때는 한없이 한가해진다. 요즘은 한가한 편이라 집 정리도 하고 애들 공부도 챙기고 못했던 집 정리도 했다. 해야 할 일을 마치니 다시 또 슬슬 일이 들어오는 중 한 주 동안 찍었던 사진 보따리를 풀어보며 이야기를 풀어볼까 싶다. 디오의 괜찮아도 괜찮아를 반복해서 들으면서 사진 정리 후 글을 적어 내려가는 중ㅎㅎ 노래 너무 좋네.. 여름에는 지지고 볶고 끓이는 반찬 보다 생으로 무치기만 하면 되는 밑반찬이 만들기가 쉽다. 요즘 오이랑 부추가 저렴해서 오이부추무침을 자주 만들어 먹는 중이다. 남편 입맛에 맞춰 단짠단짠하게 양념을 하고.......

오이지무침 만드는법 양념 레시피 오이짠지 여름 반찬

오이지무침 만드는법 양념 레시피 오이짠지 여름 반찬

오이지무침 만드는법 양념 레시피 오이짠지 여름 반찬 여름 별미 반찬으로 요즘 제가 제일 자주 먹는 반찬이 오이지무침이에요. 오이지를 벌써 3번 담가서 시골집에서 익혀 김치냉장고에 넣어두고 한통씩 덜어다가 먹고 있는데요. 얼마나 좋아하는 한 번에 5~10개를 무쳐서 나눔도 하고, 먹기도 하는데 식구들 중 제가 거의 다 먹어요. 물기 짜면 양이 많지 않아서 더 많이 먹게 되기도 합니다. 음식을 조금 하는 것보다 많이하는 게 더 쉬운 사람이라 그렇답니다. 여름에 더위 타서 입맛 없을 때 오이지무침 만들어 먹으면 꼬들꼬들한 식감에 짭짤한 맛이 입맛을 확 살려 주는데요. 한여름에 담근 오이지 보다 초여름에 앞당겨 담근 오이지가 수.......