제철채소
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콜라비 수확시기 제철 효능 부작용
마트에서 콜라비를 보면 무처럼 생겼는데 양배추 같기도 해서 언제 수확하는 채소인지, 제철은 언제인지, 몸에 어떤 것이 좋은지 또 부작용은 없는지 궁금해지기 쉬워요. 겉모습이 익숙하지 않다 보니 어떻게 먹어야 할지도 헷갈리는 경우가 많기에 콜라비 수확시기, 제철, 효능 그리고 섭취 시 부작용까지 차분히 정리해 볼게요. 1. 콜라비 뜻 뜻? 1. 배추과 2. 줄기 비대 3. 맛 저는 처음에 콜라비를 그냥 무 비슷한 채소로 생각했어요. 가을에 제철 콜라비를 얇게 썰어서 샐러드로 먹어봤는데 생각보다 아삭하고 달아서 놀랐어요. 그 이후로는 김치 담글 때나 무침 할 때 무 대신 콜라비를 섞어 쓰기도 해요. 제철에 먹으니 확실히 식감과 맛.......
면역력은 식탁에서 결정된다, 겨울철 면역력 강화에 좋은 제철 뿌리채소
겨울철 뚝 떨어진 면역력, 정답은 식탁 위에 있습니다! 겨울철 보약, 제철 ‘뿌리채소'와 건강한 섭취법을 소개합니다. 우리 가족 건강을 지키는 뿌리채소의 효능을 지금 확인하세요. 겨울철 보약, 뿌리채소와 건강한 섭취법 날씨가 추워지면 우리 몸은 체온을 유지하기 위해 평소보다 더 많은 에너지를 소모합니다. 이 과정에서 전반적인 대사 부담이 커지면 면역 기능이 상대적으로 저하되어 감기나 독감 같은 호흡기 질환에 취약해지기 쉬운데요. 겨울철 건강 관리의 기본으로 "균형 잡힌 영양 섭취"를 강조해도 지나치지 않습니다. 특히 땅속에서 자라는 뿌리채소는 식이섬유와 비타민, 다양한 영양 성분을 함유하고 있어 겨.......
냉이된장국 레시피 냉이요리 냉이국
@ 냉이된장국 레시피 냉이국 냉이요리 © 글, 사진 / 윤스 다양한 채소에 된장을 풀고 끓여주는 된장국은 구수한 맛이 좋은 편이라 뜨끈한 국물요리가 필요할 때 자주 끓이게 되는 국 종류인데요. 오늘은 냉이를 넣어서 향긋함이 좋은 냉이된장국 끓여 보았어요. 냉이요리 할때 제일 시간이 많이 투자되는 부분은 손질인데요. 뿌리 부분까지 섭취해야 하는 채소라 깨끗하게 다듬어 손질해 주는 게 좋습니다. 제철 무을 넣어 끓여주면 맛도 어울리지만 영양이 더해집니다. 또 된장 맛과 무가 잘 어울리기도 하고요. 무를 넣는 국은 무 먼저 넣어서 끓여 맛을 내고 익혀주어야 전체 밸런스가 잘 맞게 됩니다. 냉이 손질법부터 된장국 끓이는 전반적.......
꽈리고추 제철 수확시기 오래 보관법 고를때 꿀팁
고추류 중에서도 꽈리고추는 아삭하면서도 은은한 매운맛 덕분에 반찬, 볶음, 찜 요리에 자주 쓰이는데요. 하지만, 금방 시들거나 물러지기 쉬워서 보관이 쉽지 않은 채소이기도 해서 꽈리고추 제철과 수확 시기, 오래 신선하게 보관하는 법 등 꿀팁을 정리해 볼게요. 1. 꽈리고추 제철 수확시기 시기? 1. 제철 2. 수확 저도 예전에 꽈리고추를 대량으로 사서 냉장고에 그냥 넣어뒀다가 며칠 만에 물러져서 버린 적이 있어요. 그 뒤로는 키친타월을 이용하여 보관하니 좀 더 오래가는 것을 보았어요. 아니면 볶아서 소분해두면 바쁠 때 반찬 준비하기가 훨씬 편했어요. ◈ 제철 시기 • 꽈리고추는 보통 6월~9월 여름철이 제철이라고 볼 수 있는.......
