집반찬
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둥근호박볶음 레시피 돼지호박 새우젓 볶음 여름 반찬
둥근호박볶음 레시피 돼지호박 새우젓 볶음 여름 반찬 금요일 아침입니다. 지난주 강원도 여행으로 한 주 시골살이를 못 가서 빨리 시골 가서 댕댕이들이랑 놀고 텃밭의 채소들 수확하는 재미도 느끼고 도시살이의 피로를 회복하고 와야겠습니다. 그래서, 어제 반찬 나눔 하는데 냉장고 속 채소들 모두 꺼내서 반찬 만들어 드렸습니다. 시골 가면 또 무럭무럭 자라고 있을 테니까요. 둥근호박 돼지호박이라고 하는 호박이 여름에 많이 나와서 새우젓 넣고 호박볶음 많이 만듭니다. 투박하게 생겨도 식감이 있고 달달한 동근호박의 매력이 있습니다. 오늘은 블로그에 처음 소개하는 그릇 얘기부터 하자면 제가 손으로 만든 도자기 그릇입니다. 옥.......
늙은오이무침 만드는법 레시피 노각 여름 반찬
늙은오이무침 만드는법 레시피 노각 여름 반찬 좋은 아침입니다. 3박 4일 친구들과 강원도 여행 마치고 오늘 차 밀리지 않는 시간에 온다고 어두운 새벽부터 달려왔답니다. 평균 50대 아줌마들이 매일매일 수영 실컷 하고 먹고 싶은거 다 먹고 편하고 즐거웠답니다. 역시 여행은 코드가 맞는 사람들이 함께 가야 좋습니다. 올여름휴가는 제주도도 다녀오고 덥지 않게 잘 다녀왔으니 이제 집에서 맘잡고 살림하고 일하고 해야겠습니다. 지난주 시골살이 다녀오면서 늙은 오이를 신랑이 따서 모은 거 챙겨왔더니 한 번 무쳐 먹을 만큼 됩니다. 정말 노랗게 노각은 아니지만, 녹각도 살짝 덜 숙성되어 푸릇한 기가 있어야 단단해서 식감이 좋습니다.......
무말랭이무침 만드는법 무우말랭이무침 무말랭이무침 만들기
@ 무말랭이무침만드는법 무우말랭이무침 무말랭이무침 만들기 © 윤스 무말랭이무침 참 좋아하는 밑반찬이라 겨울이면 많이 만들곤 했는데요. 한동안 잊고 있었는데 오늘 운동 끝나고 마트에 갔다가 포장된 무말랭이 발견하고 얼른 집어와서 만들어 보았어요. 든든한 밑반찬으로 무우말랭이무침 만드는 방법 소개해 볼게요. 향신 채소와 양념 재료 준비하여 무쳐주면 되는 레시피인데 묵은 나물이라 군내가 날수 있거든요. 군내 제거하는 방법, 양념장 레시피 설명드리니 참고하여 맛있게 만들어 보세요. 시작해 볼께요. #집반찬 재료 : 무말랭이 200g, 쪽파 4~5대, 꽈리고추 3~4개, 조청 3 큰 술. 양념 : 진간장(or 양조) 8 큰 술, 어간장(or 국.......
오이지무침 만드는법 양념 레시피 오이짠지 여름 반찬
오이지무침 만드는법 양념 레시피 오이짠지 여름 반찬 여름 별미 반찬으로 요즘 제가 제일 자주 먹는 반찬이 오이지무침이에요. 오이지를 벌써 3번 담가서 시골집에서 익혀 김치냉장고에 넣어두고 한통씩 덜어다가 먹고 있는데요. 얼마나 좋아하는 한 번에 5~10개를 무쳐서 나눔도 하고, 먹기도 하는데 식구들 중 제가 거의 다 먹어요. 물기 짜면 양이 많지 않아서 더 많이 먹게 되기도 합니다. 음식을 조금 하는 것보다 많이하는 게 더 쉬운 사람이라 그렇답니다. 여름에 더위 타서 입맛 없을 때 오이지무침 만들어 먹으면 꼬들꼬들한 식감에 짭짤한 맛이 입맛을 확 살려 주는데요. 한여름에 담근 오이지 보다 초여름에 앞당겨 담근 오이지가 수.......
