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파주 마장호수 수원지 장흥계곡 능이 백숙 돌집산장
파주 마장호수 수원지 양주 장흥계곡 능이 백숙 돌집산장 글/사진 : 피터팬의 캠핑 복날에는 몸보신이 필요하죠. 더위를 이길 수 있는 보신을 위해 장흥계곡 능이 백숙집으로 유명한 돌집산장을 찾았습니다. 먼저 파주 여행으로 많이 찾는 마장호수를 들러 보았는데요. 날이 더워도 제법 많은 사람들이 찾아 즐기는 모습을 볼 수 있었습니다. 마장호수 산책으로 제법 많은 땀을 흘려서 시원한 계곡 옆에서 백숙을 먹자는 의견이 있었는데요. 함께 여행을 한 지인의 추천으로 마장호수의 수원지 계곡인 양주 장흥계곡 상류에 위치한곳을 찾게 되었습니다. 1. 파주 마장호수 산책 파주 여행으로 찾기 좋은 마장호수는 물빛 풍경이 아름다운 곳입니.......

더미식 초계국수 냉면 냉국수 만들기 여름 별미로 추천
더미식 초계국수 여름음식 냉면 만들기 시원한 냉국수 만들기 여름 별미로 추천 이래도 되나 싶을 정도로 자꾸 생각나는 여름 별미 더미식 초계국수 ~ 엊그제 시원한 여름음식이 생각나 더미식 초계국수 밀키트로 냉면 만들기를 했어요. 여름이 다가오면 찾게 되는 맛있는 냉면~ 미식가들이 여름이 다가오면 초계국수를 찾는 이유를 알겠더라고요. 시원한 감칠맛에 닭가슴살은 푸짐푸짐~ 새콤달콤함까지 더해진 냉국수 만들기 이건 정말 여름 별미로 먹어봐야 한다는 생각입니다. 얼음 동동 띄워서 시원하게 호록 호록 먹게 된 더미식 초계국수 냉국수~ 이거 한 그릇 드시면 더위도 확실히 물러날 거예요. 더미식 초계국수 밀키트는 2인분으로 구.......

초복 중복 복날음식 더미식 초계국수 밀키트로 여름보양식 만들기
무더위와 장마가 번갈아 오더니 초복이 지나 벌써 중복이 다가오네요. 복날 중복음식 하면 닭과 인삼 넣고 푹 고운 삼계탕이 주로 생각날 텐데요. 나이가 많아지면서 더운 음식보다는 시원하면서도 깔끔한 여름보양식을 더 찾게 됩니다. 여름이 다가오면 찾게 되는 맛있는 냉면, 초계국수인데요. 초계의 '초'는 식초를 '계'는 닭고기를 뜻합니다. 평안도와 함경도 지역 전통음식인 초계탕에서 유래했다고 해요. 닭 육수를 차게 식혀 식초로 간을 하고 닭고기를 얹어 먹는 국수입니다. 올해는 더미식 초계국수로 더위도 날리면서 미식 생활을 즐길 수 있게 되었어요. 닭 요리하면 하림을 빼놓을 수 없죠. 역시 명불허전! 한번.......

초복음식 초계국수 만들기 닭가슴살 메밀면 요리
초복음식 초계국수 만들기 오늘이 초복이라죠? 며칠 전까지는 알고 있었는데 당일 까먹는 정신머리. ㅎㅎㅎㅎ 그래서 점심에 후다닥 간단하게 초복음식 해 먹었어요. 늘 저희집 점심메뉴는 2인분 남편이랑 둘이 먹는거라 넉넉합니다. 혼자 다 먹는 거 아님. 2인분 초계국수 만들기 하는데 한 15~ 20분 정도. 맛있는 거 먹으면서 더위 스트레스 잠시 잊고... 영양 보충도 하는 날이 복날 아니겠어요? 그러니 초복음식은 가볍게 입맛 당겨주는 닭가슴살 냉채 만들기로 먹으려고 했는데요. 막판에 갑자기 메밀면이 생각나서 초계국수 만들기로 변경. 컬러풀한 파프리카 채 썰어 넣고 깻잎 채 썰어주고 양파 채와 함께 냠냠.. 채소는 냉장고 털어서 알.......



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