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애호박볶음 레시피 새우젓 호박볶음 애 호박나물볶음
애호박볶음 레시피 애 호박나물볶음 새우젓 호박볶음 레시피 여름이 되면 호박이 많이 나오긴 하지만 요즘에는 비닐하우스 재배로 일년내내 저렴하게 만나볼 수 있기 때문에 간단한 애호박볶음 레시피 자주 만들어요. 새우젓이 들어가서 감칠맛이 느껴지면서 다른 양념을 넣지 않아도 세상 맛있는 새우젓 호박볶음 레시피 라고 할 수 있습니다. 볶음이지만 조금 조림처럼 뚜껑을 덮고 잘 익도록 조리를 해주면 살캉살캉하니 아주 맛있는 애 호박나물볶음 만들 수 있습니다. 여기에 새우나 오징어 등 다양한 재료를 넣어서 애 호박나물볶음 만들어도 좋은데 개인적으로는 양파와 당근 등 기본적인 야채를 넣고 볶으니 맛나더군요. 적당한 두께로 썰.......
백종원 열무김치 레시피 열무 물김치 만드는법 국물김치 담그는법 열무요리
열무 국물김치 백종원레시피 열무요리 백종원 열무김치 만드는법 백종원 열무물김치 담그는법 여름을 대표하는 물김치인 "열무" 요리는 봄철에 담궈 먹어야 더 맛있어요. 날이 더워지고 자라면서 부들부들한 느낌이 없기때문에 여름보다는 봄철을 대표하는 김치라는 부분이 더 맞을 것 같아요. 뭐든지 익숙하지 않는 음식을 만들때는 나만의 노하우로 뚝딱 만들지만, 김치 종류는 엄마와 시엄니께서 쭈욱 만들어주셨기에 '열무김치'를 만든다는건 도전의 시간이에요. 열무는 홍삼에 대표적인 성분으로 알려진 사포닌과 각종 비타민이 풍부해서 피로 회복에 도움이 됩니다. 식이섬유와 비타민 A·C가 많아요. 100g당 14Kcal로.......
호박잎찌기 삶기 찌는시간 호박잎쌈
호박잎찌기 삶기 찌는시간 호박잎쌈 시골살이 와서 모처럼 숙면을 취하고, 이웃 사돈 할머니 댁에 반찬이랑 간식 담아서 갖다 드리고 오다가 이웃 밭에서 호박잎을 따 왔습니다. 호박잎은 너무 커서 진한 색은 억세고 너무 작은 건 쌈으로 먹기 작으니 적당한 크기일 때 따서 연할 때 호박잎쌈 해 먹기 좋습니다. 우리 밭도 둘러보니 호박잎이 딱 좋은 사이즈들이 있어서 더 따서 아침에 삶아서 호박잎 쌈에 강된장 얹어서 쌈 싸 먹었더니 세상 맛있습니다. 맛있는 게 너무 많아서 아침부터 입이 행복했습니다. 자연이 주는 이런 음식들을 많이 먹어야 건강합니다. 호박잎을 스팀 올려서 찌는 것 보다 삶는 게 편하고 뒤적거려서 골고루 익게 하.......
자숙문어요리 문어마리네이드 겨자냉채
자숙문어요리 문어마리네이드 겨자냉채 제가 여름 보양식으로 챙겨 먹는 식재료중 문어가 있습니다. 전복, 장어, 삼계탕... 이런 음식들을 더위에 지칠 수 있는 여름에 챙겨 먹는데요. 저는 건강을 위해서 영양제는 거의 안 먹고 (원래 약 먹는거 싫어하기도 합니다) 많은 영영제들이 섞이는거에 대한 안전성이 의심이 되서 안 먹습니다. 요리하는 사람이니 건강한 음식으로 골고루 먹으면 된다는 생각이 있어 영양제 보다 좋은 식재료 쪽을 택했습니다. 지인 선생님께서 고성에 수업 가셨다가 문어를 직접 잡아서 삶아서 보내주시는 분이 계시다고 소개해 주셔서 몇 개월 먹을 만치 자숙문어를 택배로 받아서 소분해서 얼려놓았더니 뿌듯합니다.......
