자숙문어요리 문어마리네이드 겨자냉채
Post
원문 보기 →
자숙문어요리 문어마리네이드 겨자냉채
자숙문어요리 문어마리네이드 겨자냉채 제가 여름 보양식으로 챙겨 먹는 식재료중 문어가 있습니다. 전복, 장어, 삼계탕... 이런 음식들을 더위에 지칠 수 있는 여름에 챙겨 먹는데요. 저는 건강을 위해서 영양제는 거의 안 먹고 (원래 약 먹는거 싫어하기도 합니다) 많은 영영제들이 섞이는거에 대한 안전성이 의심이 되서 안 먹습니다. 요리하는 사람이니 건강한 음식으로 골고루 먹으면 된다는 생각이 있어 영양제 보다 좋은 식재료 쪽을 택했습니다. 지인 선생님께서 고성에 수업 가셨다가 문어를 직접 잡아서 삶아서 보내주시는 분이 계시다고 소개해 주셔서 몇 개월 먹을 만치 자숙문어를 택배로 받아서 소분해서 얼려놓았더니 뿌듯합니다.......
Related Posts
3 posts
영양만점 전복밥 짓는법 전복솥밥 레시피
영양만점 전복밥 짓는법 저희집 어버이날요리는 아주 간단하게 한그릇요리로 뚝딱!! 바로 이 전복솥밥 이었는데요. 집에 아픈 사람이 있어서 밖에 나가서 외식하긴 좀 어려운 상황이라 집밥 한끼로 영양 보충만 한 거죠. 딱 봐도 게우가 잔뜩 들어간 암녹색의 찐한 전복밥 짓는법 알려드릴게요. 전복죽과 다르게 이건 부드럽게 녹진하게 지은 솥밥이라 식감이 또 다른 매력이 있거든요. 무쇠솥에 전복밥 짓는법 알고보면 크게 어렵진 않습니다. 나름 원팬 레시피랄까요. ㅎㅎ 재료 준비 쌀 불리기 일단 밥 짓기전에 쌀을 씻어서 잠시 불려줍니다. 오래 불릴 필요는 없어요. 씻어서 약 10분만 불려도 됩니다. 전복 볶아놓기 팬에 버터를 살짝 녹이.......
기력회복 소갈비탕 끓이는법 한우 갈비탕 만드는법 한국전통 음식 소갈비 요리
소갈비요리 갈비탕 끓이는법 소갈비탕 끓이는법 최근 전 세계적으로 한국 문화의 영향력이 커지면서 K-푸드에 대한 관심이 그 어느 때보다 뜨겁습니다. 외국인 친구들에게 가장 좋아하는 한국 요리를 물어보면 빠지지 않고 등장하는 메뉴들이 있죠. 달콤 짭조름한 양념이 일품인 불고기, 다채로운 색감과 식감의 잡채, 그리고 오늘 소개해 드릴 한국 전통 음식의 자존심, 바로 갈비탕입니다. 갈비탕은 맑고 진한 국물 속에 담긴 깊은 감칠맛 덕분에 자극적이지 않으면서도 한국적인 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 소갈비 요리로 손꼽히는데요. 특히 요즘처럼 건강을 중요시하는 시대에 정성껏 고아낸 갈비탕 한 그릇은 든든한 기력 회복 음식으로.......
문어 삶는법 삶는 시간 손질법 문어숙회 요리
문어삶는법 문어 삶는 시간 문어숙회 요리 문어손질법 문어는 제사상에 올릴 때 삶아서 먹기도하지만 가족들이 해산물을 좋아해서 적당한 크기로 사다가 보양식 겸 문어 요리해서 먹곤 합니다. 오늘은 집에서도 부드럽고 쫄깃한 식감으로 문어 삶는법 소개해드리려고 합니다. 숙회로 삶아서 참기름장에 콕 찍어먹으면 재료 본연의 풍미와 식감이 맛있습니다. 문어 크기에 따라서 삶는 방법과 시간 알면 질기지않고 부드럽게 완성할 수 있습니다. 굵은소금, 밀가루로 세척하는 문어 손질법과 함께 조리 과정 요리 팁을 알려드릴테니 문어 삶는법 숙회 맛있게 요리 시작해보도록 해요. 재료준비 문어 1마리 600g 무 300g 소주 50ml 세척시 굵은소금.......
