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고구마라떼 만들기 고구마요리 아침식사대용 추천
아침식사대용 고구마라떼 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 비가 내리고 나니 조석으로 꽤 쌀랑해져서 창문을 닫아두어야 하더라고요. 며칠 전만 해도 엄청 더웠는데 갑자기 기온이 뚝 떨어졌어요. 이런 날은 따뜻한 음식이 생각나는데요. 따뜻한 라떼 한잔 마시고 나면 온기가 느껴져요. 아침식사대용으로 드시기에 좋은 찐 고구마요리 보여두릴게요. 고구마에 따라 수분감이 각각 다른데요. 이번에 사용한 건 수분감이 적어서 우유를 약간 넉넉히 넣었는데요. 처음부터 우유를 많이 넣지 말고 농도를 보면서 우유로 조절해 주면 돼요. 맛도 좋고 간단하게 만들 수 있어 아침식사대용 추천해요. * 재료 * 찐고구마 2개 165g → 손질 후 115g, .......
고구마튀김 만들기 바삭하게 고구마전 만들기 고구마요리
고구마튀김 만들기 고구마전 만들기 고구마요리 고구마튀김 바삭하게 소리까지 바삭바삭 진짜 맛있어! 고구마튀김 만들기 이렇게 해보세요. 가을에는 맛있는 고구마요리 종류들이 빠지면 섭섭한 것 같습니다. 특히 다가오는 추석 한가위에는 더욱 잘 어울리는 고구마튀김 바삭하게 만드는 방법을 알려드릴까 합니다. 소리까지 바삭합니다. 저도 모르게 고구마요리 메뉴들을 좋아하기도 하지만 바삭하게 맛있어서 튀겨낸 다음에 절반은 바로 먹었던 것 같습니다. 제가 담아낸 그릇에 전과 튀김이 섞여있습니다. 어떤 것들이 고구마전 만들기 한 것인지 분간이 되시나요? 잘 모르시겠죠? 그것은 바로 전도 바삭하게 부쳤기 때문입니다. 음화화~ 전.......
고구마튀김 만들기 추석 명절 요리 만드는 법
명절 고구마튀김 만들기 고구마튀김 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 가을은 햇고구마가 나오는 시즌이에요. 마트에 장 보러 가도 만날 수 있고, 제철 음식을 자연스럽게 만들게 돼요. 이번에 보여드릴 레시피는 밤고구마 요리로 명절에 드시기에 좋은 추석 명절요리 바삭한 고구마튀김이에요. 껍질을 벗긴 후에 튀겨도 되고, 수세미로 깨끗하게 세척해서 그대로 사용해도 돼요. 추석 명절요리로 바삭한 튀김반죽 만들기를 위해 찬물(냉수) or 탄산수 or 맥주를 넣어주면 글루텐의 형성을 억제해서 더 바삭하게 튀길 수 있어요. 반죽을 만들 때 각 얼음을 3~5개 정도 넣어주어 온도를 낮춰주면 조금 더 바삭하게 튀길 수 있는데요. 얼음이.......
명절 고구마전 만들기 추석전 종류 밤고구마 요리
명절 고구마전 만들기 추석전종류 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에는 다양한 전 종류를 만들게 돼요. 고구마는 제가 좋아하는 구황작물로 지금이 딱 수확이 되는 시즌이라 추석전 만들기로 해보셔도 좋을 것 같아요. 전을 만들 때에는 수분감이 적은 밤고구마를 사용해서 만들면 더 바삭하게 만들 수 있어요. 저희 신랑이 고구마는 퍽퍽해서 그닥 좋아하지 않는데요. 맛있다면서 너무 잘 먹더라고요. 부침가루에 카레가루를 넣고 노릇한 비주얼로 완성했는데요. 카레의 맛은 거의 나지 않고, 약간의 향이 살짝 나는 정도이고 바삭바삭하게 부쳐서 엄청 맛있어요. 고구마는 익는 시간이 많이 걸리니 4~5mm 정도로 얇게 썰어주셔야 더 바.......
