추석명절요리
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고구마튀김 만들기 추석 명절 요리 만드는 법
명절 고구마튀김 만들기 고구마튀김 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 가을은 햇고구마가 나오는 시즌이에요. 마트에 장 보러 가도 만날 수 있고, 제철 음식을 자연스럽게 만들게 돼요. 이번에 보여드릴 레시피는 밤고구마 요리로 명절에 드시기에 좋은 추석 명절요리 바삭한 고구마튀김이에요. 껍질을 벗긴 후에 튀겨도 되고, 수세미로 깨끗하게 세척해서 그대로 사용해도 돼요. 추석 명절요리로 바삭한 튀김반죽 만들기를 위해 찬물(냉수) or 탄산수 or 맥주를 넣어주면 글루텐의 형성을 억제해서 더 바삭하게 튀길 수 있어요. 반죽을 만들 때 각 얼음을 3~5개 정도 넣어주어 온도를 낮춰주면 조금 더 바삭하게 튀길 수 있는데요. 얼음이.......
