제철반찬

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고구마순김치 담그는법 고구마줄기김치 만드는법

고구마순김치 담그는법 고구마줄기김치 만드는법

고구마순김치 담그는법 고구마줄기김치 만드는법 비가 그쳤는데 햇볕이 뜨거워서 그런지 시골 동네에도 농사지으러 오가는 분들이 마주쳐지지 않습니다. 시내에서 어머님 뵈로 온 분이랑 한참 수다 떨어서 오늘은 그래도 사람이랑? 대화를 좀 했습니다. 시골 동네분 마주치면 고구마줄기 좀 해 간다고 얘기해야는데, 오늘은 주말이니깐 좀 참았다가 내일은 동네 한 바퀴 돌아서 고구마순을 필히 확보하겠노라고 다짐해 봅니다. ㅎㅎ 시장에 나가서 사면 별거 아니지만, 어차피 고구마 줄기를 좀 거둬내야 고구마에 영양이 많이 가니깐 해 가라고 하면 얼른 하러 가야지요. 우선은 올해 처음으로 고구마줄기볶음 나물해 먹고, 고구마순김치 한차례.......

가지나물무침 만들기 전자레인지 가지 요리 만드는 법 여름 반찬 레시피

가지나물무침 만들기 전자레인지 가지 요리 만드는 법 여름 반찬 레시피

가지나물무침 만들기 전자레인지 가지 요리 만드는 법 여름 반찬 레시피 앞집에서 주신 가지가 가늘긴 한데, 가지 요리해서 먹어 보니 너무 맛있습니다. 여름 제철 반찬 레시피로 추천드립니다. 가지를 찜기에 찌는 것이 좀 더 부드럽게 완성되긴 하지만, 손쉽게 만드는 전자레인지 조리법도 괜찮더라고요. 가지 양에 따라 가지 익는 정도가 조금 달라지므로 전자레인지 조리하실 때는 일단 돌려 보고, 시간을 추가하시기 바랍니다. 구워서 만드는 조리법이 아니라면 좀 촉촉하고 부드러운 식감으로 즐기는 메뉴라 본인 식감 취향에 맞게 시간 조절하시면 됩니다. 한 4분 정도 돌리고 나서 하나 먹어 보고 시간 결정하시면 되겠죠? 전자레인지 가.......

전통 오이지무침 만드는 법 레시피 양념 간단한 밑반찬

전통 오이지무침 만드는 법 레시피 양념 간단한 밑반찬

전통 오이지무침 만드는 법 레시피 양념 간단한 밑반찬 시골살이 와서 장마 덕분에 내내 뒹굴뒹굴 먹고, 자고 잘 쉬다 갑니다. 도시살이에서 수면의 질이 안 좋아서 그런지 너무 많이 잔다 싶을 정도로 종일 먹을 거 다 먹고, 자다 깨다 하는데 일단 많이 자서 그런지 몸무게가 조금 줄은 게 신기합니다. 친구들이 걱정하는 수면 부족이 살찌는 원인의 일부이기도 한가 봅니다. 생각 같아서는 1주일쯤 시골서 푹 잠만 자다 가고 싶지만, 여름 특강 듣는 수업이 다음 주까지라 배우던 건 마저 마무리해야지~ 싶어서 또 짐을 쌉니다. 7월 말부터 8월에는 스케줄 잡지 않고 시골서 2주 정도 푹 머물며 쉬어야겠다고 다짐합니다. . .. ... 시골살이 와.......

오이 노각요리 노각볶음 만드는법

오이 노각요리 노각볶음 만드는법

오이 노각요리 노각볶음 만드는법 좋은 아침입니다. 비가 잠시 소강상태인지 흐리기만 하지, 비는 오지 않는데요. 장거리 운전을 해야 해서 비가 안 왔으면 싶습니다. 지난 주말에 시골 이웃 밭에서 오이노각 많이 따 주셔서 나눔도 하고, 노각요리 퍼레이드를 하고 있습니다. 이번 주말에 또 많이 얻을 걸 생각해서 미리미리 무쳐 먹고 볶아먹고, 장아찌도 만들고 다양한 요리를 했습니다. 오이노각은 늙은 오이라고도 해서 오이가 웃자라고 시간이 지나서 겉이 노랗게 변한 상태로 호박 보다 더 굵고 길게 자란 상태의 오이를 노각이라고 합니다. 주로 여름철에 수분이 많아서 빨리 자라니깐 노각으로 먹을 수 있는데요, 수분이 많고 청량한 시.......