Posts
133 posts
브로콜리 찌기 데치기 브로콜리 세척 식초
브로콜리 찌기 데치기 브로콜리데치기 브로콜리 세척 식초 아삭아삭 식감과 10대 슈퍼푸드로 많이들 챙겨먹는 브로콜리는 세척방법과 찌기 데치기 조리법만 알면 익혀서 초고추장에 찍어먹어도 좋고 무침이나 볶음, 스프 등의 요리로 먹기도 좋아요. 브로콜리를 맛나게 먹기 위해 찜기에 찌기, 냄비에 데치기 두 가지 방법과 함께 송이 사이사이 꼼꼼하게 식초물에 세척하는 것까지 알아두면 든든한 조리 팁으로 맛과 식감, 영양까지 맛있게 살려 요리해보도록 해요. 재료준비 브로콜리 1송이 식초 1 큰 술 베이킹소다 1 작은 술 소금 1 작은 술 *1 큰 술 = 15ml / 1 작은 술 = 5ml 1. 브로콜리 세척 신선한 것은 선명한 녹색으로 봉오.......
자색 스틱 브로콜리 볶음 만드는법 제주 게으른농부 샐러드채소
먹어보면 반하게 되는 맛! 연한 단맛의 자색 스틱 브로콜리는 꼭 먹어봐야 하는 샐러드채소 자색 스틱 브로콜리를 아시나요? 얼마 전 새로운 샐러드채소를 알게 되었다. 게으른 농부의 자색스틱 브로콜리. 처음 이 식재료를 받았을 때 나는 브로콜리니라고 생각했다. 생긴 건 꼭 브로콜리니처럼 길쭉하게 생겼는데, 끝부분이 보라색을 띠는 것이 특징이다. 재미난 것은 요리를 하면 브로콜리와 마찬가지로, 끝부분이 진녹색으로 변한다는 것이다. 자색 스틱 브로콜리는 케일과 브로콜리를 교배해 만든 샐러드채소이다. 끝이 보랏빛을 띄는 것에서 짐작할 수 있듯, 안토시아닌 성분이 함유되어 있어 브로콜리와는 또 다른 매력이 있다. 이는 길쭉.......
브로콜리 데치기 시간 브로콜리 세척 식초 브로콜리 요리
브로콜리데치기 브로콜리세척 식초 브로콜리 데치기 시간 브로콜리요리 브로콜리 씻는법 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 10대 슈퍼푸드로 알려진 식재료 중에서 브로콜리는 살짝 데쳐서 샐러드, 무침, 볶음, 스프 등 다양한 요리에 활용해서 맛볼 수 있죠. 끓는물에 살짝 데치면 식감도 부드러워지면서 영양소 흡수율도 높일수 있다고 하는데요. 비타민 C, 베타카로틴, 칼슘, 철분, 칼륨 등과 함께 항암효과, 혈관 건강, 피부 건강 등 다양한 효능을 가지고 있어 더 찾아서 맛보는 채소 중에 하나인 것 같아요. 브로콜리를 사오게 되면 가장 많이 맛보는 요리가 다름 아닌 위의 모습처럼 데쳐서 초장과 함께 맛보는것인데요. 만들기도 간단하지.......
아기 브로콜리 데치기 시간 야채반찬 브로콜리 세척법
아기 브로콜리 데치기 시간 야채반찬 브로콜리 세척법 요즘 밥상에 파릇한 야채반찬이 어느순간 사라진 느낌이 드는것 있죠. 이럴때 시금치라도 사다가 무치곤 하는데 장보러 가기보다는 사다놓은 재료부터 후다닥 먹어야될 것 같아 방치해두고 있던 브로콜리를 후다닥 꺼내었어요. 저렴하다고 사다놓고는 또 이렇게 놔둔 것 있죠. 보관을 나름 잘 해두어서 그대로 싱싱하게 있어서 다행이다 싶었답니다. 브로콜리요리 중에서도 살짝 데쳐서 아삭한 식감 살려 초장과 함께 맛보는것을 가족 모두 좋아하는데요. 요거 하나 밥상에 올리니 칙칙한 모습이 사라지는 것 있죠. 그럼 누구라도 식감까지 살려서 건강하게 맛보는 방법 소개해보도록 하겠습.......
