소상공인성공대학
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244 posts![[고객 리뷰에 답이 있다] 1월 9일 점심시간 캐치테이블 리뷰 분석](https://img.zoomtrend.com/2026/01/14/1768433435-GeminiGeneratedImagew1wjdzw1wjdzw1wj.png)
[고객 리뷰에 답이 있다] 1월 9일 점심시간 캐치테이블 리뷰 분석
#소상공인성공대학 #한약방돼지국밥 #캐치테이블 #리뷰분석 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 한약방돼지국밥 오늘 점심시간에 캐치테이블에 2건의 리뷰 내용. 자세히 읽어 보시기 바랍니다. 점심(11시~15시) 캐치테이블 리뷰 2건을 ‘경영 관점·컨셉 관점·브랜딩 관점’에서 단계적으로 분석해 드리겠습니다. (사례 기반, 검증된 이론 중심으로 정리합니다) 1단계｜이 리뷰는 ‘맛 평가’가 아니라 ‘컨셉 해석 보고서’입니다 두 리뷰의 공통점은 단순히 “맛있다 / 양 많다 / 가성비 좋다”가 아닙니다. 고객은 한약방돼지국밥을 ‘음식점’이 아니라 ‘경험 공간’으로 인식하고 있습니다. 이것이 가장 중요한 핵심입니다. 2단계｜리뷰에서 반.......
대박 식당 만들고 싶다면? KYG 소상공인 성공대학에서 1년 동안 몰입학습!
#소상공인성공대학 #몰입학습 반갑습니다. 김영갑 교수입니다. 대박 식당을 만들고 싶다면? KYG 소상공인 성공대학에서 1년 동안 몰입학습 하세요! 2026년 새해를 맞이하여 식당 경영의 불확실성 속에서 길을 찾고 계신 전국의 소상공인 여러분께 묻고 싶습니다. "여러분의 식당은 '운'에 맡기고 계십니까, 아니면 '과학'으로 설계하고 계십니까?" 대박 식당은 결코 우연히 만들어지지 않습니다. 철저한 분석과 실행, 그리고 무엇보다 '몰입(Flow)'의 시간이 필요합니다. 오늘은 왜 KYG 소상공인 성공대학에서의 1년이 여러분의 경영 인생을 바꾸는 변곡점이 되는지, 검증된 경영 이론과 함께 그 체계적.......
[KYG 소상공인 성공대학 1기 2주차 3교시] 사례로 진단하고, POS + AI로 ‘내일 실행 3가지’ 만들기
#소상공인성공대학1기 #2주차3교시 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. [KYG 소상공인 성공대학 1기 2주차 3교시] 사례로 진단하고 POS 체크리스트 작성 후 인공지능으로 해석하기 아래는 KYG 소상공인 성공대학 1기 · 2주차 3교시(50분) 수업 내용을 수강생 공지용으로 간략히 정리한 안내문입니다. 주제: 사례로 진단하고, POS + AI로 ‘내일 실행 3가지’ 만들기 이번 3교시는 “데이터를 쌓는 수업이 아니라, 행동으로 끝내는 수업”입니다. 핵심은 단 하나입니다. 문제는 1개로 좁히고, 실행은 3개로 끝낸다. 1️⃣ 오늘 수업의 핵심 메시지 * 매출이 높아도 이익이 안 남는 이유는 구조 문제입니다. * 판매량이 많은 메뉴가 반드시 이익.......
![[KYG 소상공인 성공대학 1기 2주차 2교시] 외식업 핵심 테이터 6종을 정의, 계산, 해석하는 방법?](https://img.zoomtrend.com/2026/01/14/1768433453-SE-e8e47d0f-9afb-4f54-8013-6fa7b8d0a52a.png)
[KYG 소상공인 성공대학 1기 2주차 2교시] 외식업 핵심 테이터 6종을 정의, 계산, 해석하는 방법?
#소상공인성공대학1기 #2주차2교시수업안내 안녕하세요. 김영갑교수입니다. [KYG 소상공인 성공대학 1기 2주차 2교시] 외식업 핵심 테이터 6종 정의, 계산, 해석하는 방법? 매출이 흔들릴 때, 사장님은 무엇부터 보시나요 매출이 떨어지면 대부분의 사장님은 이렇게 말합니다. “경기가 안 좋아서요.” “요즘 손님들이 덜 쓰는 것 같아요.” 하지만 이 말에는 중요한 문제가 하나 숨어 있습니다. 원인을 확인하지 않았다는 것입니다. 2주차 2교시는 이 질문에서 출발합니다. “매출이 변했을 때, 우리는 원인을 숫자로 설명할 수 있는가?” 매출은 하나의 숫자가 아니다 이번 2교시에서 가장 먼저 정리한 개념은 아주 단순합니다. 매출은 하나의.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
