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244 posts![[가장 아픈 손가락이었던 쌀국수 전문점] 소문밥상으로 브랜드 리뉴얼 후 대박집으로 변신 중](https://img.zoomtrend.com/2026/01/14/1768433498-SE-d71ab582-9018-4fee-a1bf-f1fbf054bde3.png)
[가장 아픈 손가락이었던 쌀국수 전문점] 소문밥상으로 브랜드 리뉴얼 후 대박집으로 변신 중
#KYG성공대학 #소문밥상 #브랜드리뉴얼 #꿈은이루어진다 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기생들과 희노애락을 함께 하며, 제자들의 성공을 향해 달려가는 김영갑교수입니다. 포기만 하지 마세요. 하루 한 가지씩 발전시키면 누구나 대박집 사장님이 될 수 있어요. 쌀국수 전문점을 운영하던 대표님과 리뉴얼 프로젝트를 시작한 시점은 2025. 4월 9일입니다. 오픈이래 매달 적자를 반복하던 대표님의 마음이 잘 드러난 글이 리뉴얼 프로젝트의 시작점이었죠. 리뉴얼을 제대로 체계적으로 해 보겠다는 의지를 보여주시기 위해 대표님께서는 저의 책을 구매하셨고, 이를 공부하며 리뉴얼을 진행하겠다고 다짐했습니다. 제가 리뉴얼을 하기 위해 벤.......
칼국수 전문점 개별상담 및 멘토링, KYG 소상공인 성공대학 1기, 창업 상담일지
#소상공인성공대학 #개별상담 #칼국수창업 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 개별상담 및 멘토링 KYG 소상공인 성공대학 1기 칼국수 전문점 창업 상담일지 아래 내용은 '수리뫼, 아카사카일식, 한약방돼지국밥'이 모두 거친 과정입니다. 한 달 동안 포항홍게칼국수에서 현장 실습을 마친 M대표님. 반죽도 해봤고, 제면도 해봤고, 매장 운영의 흐름도 몸으로 겪었습니다. 그런데 막상 실습이 끝나고 나니 대표님 입에서 가장 먼저 나온 말은 이것이었습니다. “교수님… 이제 뭘 해야 할지 모르겠습니다.” 이 말은 준비가 부족하다는 뜻이 아닙니다. 오히려 진짜 창업 단계에 들어왔다는 신호입니다. 가게가 없어.......
![[KYG 소상공인 성공대학 1기 개강 안내] 폐업률 90% 시대, 당신의 식당을 상위 1% '대박집'으로 만드는 1년의 기적.](https://img.zoomtrend.com/2025/12/29/1767062602-900EFBCBF1766464842412.png)
[KYG 소상공인 성공대학 1기 개강 안내] 폐업률 90% 시대, 당신의 식당을 상위 1% '대박집'으로 만드는 1년의 기적.
안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 2026년 1월 5일 개강 KYG 소상공인 성공대학 개강 안내 2026 KYG 소상공인 성공대학은 1년 52주 수업으로 진행됩니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학은 1년 52주 동안 7개 과정을 이수하게 됩니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학 첫 번째 과정은 인공지능 활용 외식경영 전략입니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학 두 번째 과정은 인공지능 상권분석 전문가 과정입니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학 세 번째 과정은 외식업 컨셉 기획자 과정입니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학 네 번째 과정은 온라인마케팅 과정입니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학 다섯 번째 과정은 메뉴 전략과 상품 기획 과정.......
![[아카사카일식 일매출 1천8백만 원 달성] 하루 매출보다 더 놀라운 숫자, 진짜 실력은 ‘인시매출액’에서 드러난다](https://img.zoomtrend.com/2025/12/29/1767062635-GeminiGeneratedImagekpo7dgkpo7dgkpo7.png)
[아카사카일식 일매출 1천8백만 원 달성] 하루 매출보다 더 놀라운 숫자, 진짜 실력은 ‘인시매출액’에서 드러난다
#KYG소상공인성공대학 #일일결산보고 #아카사카일식프로젝트 #최고브랜드만들기 안녕하세요. 대한민국 최고의 브랜드를 만들기 위한 프로젝트를 열심히 하고 있는 김영갑교수입니다. 주먹구구식은 이제 그만 데이터 경영으로 지속적인 성장을 하는 KYG 소상공인 성공대학 제자들 이야기 아카사카일식 12월 27일 일일결산보고 일매출 1천8백만 원 달성 하루 매출보다 더 놀라운 숫자, 진짜 실력은 ‘인시매출액’에서 드러난다 숫자 하나가 눈에 들어왔다 아카사카일식의 일일 결산 보고. 총매출 18,467,200원. 이 숫자 자체도 결코 작지 않지만, 내 시선을 멈추게 한 건 매출 총액이 아니었다. 인시매출액이었다. 11시 오픈, 7시 30분 마감 영업.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
