소상공인성공대학

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[개별상담 및 컨설팅] 4만명 읍단위 상권 반찬가게, 연매출 60억 달성의 비밀?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 27일|음식정보

#소상공인성공대학 #30년역사 #한우물파야성공한다 #성공한식당은이유가있다 #개별상담 #브랜딩전략상담 #간담상조 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기 대표님들의 브랜딩을 위해 상담을 진행하고 있는 김영갑교수입니다. 읍단위 상권 전통시장 반찬가게의 기적 4만명 인구의 작은 상권에서 연매출 60억 달성한 노하우? 읍 단위가 아닌 ‘권역’을 먹는 가게 상담을 신청하신 대표님의 반찬가게가 흥미로운 건 “동네 반찬가게”인데도 소셜에서 이미 “찾아가는 곳”으로 이야기된다는 점입니다. 읍단위 전통시장 안에 있고, 주차가 언급되며 방문 장벽이 낮아진 구조가 반복해서 보입니다. 겨울이 오면 매출이 터지는 이유 이 집의 소셜 서사는.......

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[개별상담 및 멘토링] “디자이너 관점의 사업에서, 경영 관점의 사업으로” 여성 의류 브랜드 대표님과의 컨설팅 기록

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 27일|패션/스타일

1월 27일 개별 상담 #소상공인성공대학 #의류브랜드리뉴얼 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담 및 멘토링] “디자이너 관점에서, 경영자 관점의 사업으로” 여성 의류 브랜드 대표님과의 컨설팅 여성 의류 전문 브랜드를 운영하는 한 대표님과 개별 상담을 진행했다. 그동안은 ‘디자이너’로서 옷을 만들어 매출을 내왔지만, 소상공인 성공대학에서 데이터 경영과 경영철학을 공부하며 사업을 ‘삶의 미션’과 연결하기 시작했다. 인공지능과의 대화를 통해 브랜드를 냉정하게 진단했고, 타깃 고객과 브랜드의 미스매칭, 상호의 한계, 수익 구조의 문제를 명확히 인식했다. 이제 이 브랜드는 리뉴얼을 통해 완전히 다른.......

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[개별상담 및 컨설팅] 연매출 50억의 대표가 다시 공부를 선택한 이유, 명동 3개 외식브랜드, 다음 성장을 준비하다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 27일

1월 27일 개별상담 #소상공인성공대학 #공부해야성공한다 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담 및 컨설팅] 연매출 50억의 대표가 다시 공부를 선택한 이유, 명동 3개 외식브랜드, 다음 성장을 준비하다 연매출 50억, 명동 상권에서 족발·감자탕·삼겹살 3개 브랜드를 안정적으로 운영하는 대표님. 이미 성공한 외식사업가이지만, 더 강한 브랜드를 만들기 위해 다시 공부의 길을 선택하셨다. 4주간의 학습을 통해 미션과 비전을 재정비했고, 첫 실행 과제로 족발전문점 점심 시그니처 메뉴 개발을 확정했다. 성공한 사장일수록 멈추지 않고, 다음 단계를 준비한다. 이미 ‘반석’ 위에 오른 사업가 대표님은 명동 상권에서.......

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[개별상담 및 컨설팅] 44년 막국수집, 강촌막국수 2026년 성수기 전략 상담 기록

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 27일|음식정보

#소상공인성공대학 #강촌막국수 #44년역사백년가게 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 44년 동안 100% 메밀 자가제면을 지키고, 3대에 걸쳐 맛을 이어왔습니다. 이제 그 막국수는, 세상에 빛이 되려 합니다. 44년 막국수집, 강촌막국수 2026년 성수기 전략 상담 기록 44년을 버틴 식당은 이미 증명된 맛집이다. 문제는 버텨온 시간이 아니라, 다가올 성수기를 이길 준비가 되어 있는가다. 이번 강촌막국수 상담은 “메뉴 몇 개 바꾸는 회의”가 아니라, 성수기 전쟁을 대비한 경영 설계였다. 44년. 숫자 하나만으로도 이 식당은 존중받아야 한다. 강촌막국수는 유행을 좇지 않았고, 프랜차이즈가 되지도 않았고, 광고로 버틴 집도.......

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