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새콤달콤 무생채 만드는법 무생채김치 레시피
새콤달콤 무생채 만드는법 무생채김치 만드는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 아직은 맛있는 무가 나오는 계절이라 무 요리를 밥상에 올리고 있어요. 5월쯤 되면 햇무가 나올 텐데요. 그건 매운맛이 있고 단맛이 거의 없어서 맛있는 무가 나올 때 부지런히 요리해서 드시면 좋아요. 무생채 레시피는 간단한 양념으로 맛을 낼 수 있고, 들어가는 양념은 다양하지만, 저는 진간장과 소금으로 간을 했어요. 작년 김장 이후에 나오는 건 맛있는 무라 절여서 만들면 맛있는 단맛이 빠져서 맛이 덜해서 절이는 과정 없이 만들었어요. * 재료 * 무채 265g, 대파 15g, 다진 마늘 0.3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 진간장 1큰술, 참기름.......
부대찌개 레시피 양념장 부대찌개 황금레시피
김치 부대찌개 레시피 부대찌개 황금레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 한 냄비 끓여 놓으면 가족 모두가 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴 중에 하나가 부대찌개가 아닐까 싶어요. 다양한 재료가 들어가서 맛도 좋고, 골고루 먹을 수 있어 더 좋고요 ㅋㅋㅋ 제가 평소에 만드는 방법은 전문점에서 먹는 맛을 즐기실 수 있도록 재료와 양념장을 넣어서 만들었는데요. 이번에는 울 서방님이 국물이 개운하면서 시원한 맛을 오더해서 그렇게 준비했어요. 전문점 느낌이 나도록 만드시려면 제가 만든 재료에서 김치 분량을 30% 정도 줄이고, 슬라이스 치즈 1장, 베이크드 빈스 (옵션) 양념장에 파마산치즈 1큰술, 물 대신 사골육수 1봉 500g + 물 200ml .......
오이소박이 만드는 법 양념 레시피 오이김치 담그는 법
#오이소박이 #오이소박이만드는법 #오이소박이레시피 #오이소박이담그는법 #오이소박이양념 #오이김치 #오이김치만드는법 음식에 소를 넣어서 만드는 걸 '소박이'라고 부르는데 대표적인 게 바로 오이소박이가 아닐까 싶어요. 절인 오이를 열십자로 썰어서 그 사이에 부추나 양파를 넣고 양념한 소를 넣어서 만드는데 아삭하고 상큼한 오이의 맛과 잘 어울려요. 오이소박이는 담가두면 물이 좀 생겨서 저희는 아삭한 식감이 있을 때 먹는 게 좋아서 5개씩 담가서 며칠 내로 다 먹어요. 김치지만 만드는 법이 생각보다 어렵거나 복잡하지 않아서 요린이분들도 겁내지 않고 도전해 볼 만한 레시피랍니다. 양념이 맛있어서 끝까지 잘 먹을.......
깍두기 맛있게 담그는법 깍두기 담그기 레시피
@ 깍두기담그는법 깍두기맛있게담그는법 깍두기담그기 깍두기 레시피 © 글, 사진 / 윤스 아작아작 식감 좋은 무김치는 어느 요리에도 잘 어울리죠. 국물 요리뿐만 아니라 가끔은 볶음밥을 만들어도 별미이고요. 요즘 열심히 새김치 몇 가지 만들고 있는 윤스인데요. 그중 빠지면 섭섭한 깍두기 담그기 해 보았어요. 식감이 좋은 김치 종류이죠. 큼직하게 썰어서도 담그지만 한입에 먹기 좋게 깍둑썰기 해 주었어요. 굵은소금으로 절여주고 절이는 동안 양념 만들어 주는데요. 오늘은 풀 쑤지 않고 밥을 갈아 대신할 거예요. 구수한 맛이 좋죠. 밥과 함께 사과, 양파, 마늘, 생강 갈아주고 거기에 고춧가루, 액젓, 새우젓, 매실청 섞어 양념 완성.......
