인공지능 상권 분석
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중국 카페 상권분석, 상하이 카페 시장의 진화와 전략적 통찰
#인공지능상권분석전문가과정34기 #상하이상권분석 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 중국 카페 상권분석, 상하이 카페 시장의 진화와 전략적 통찰 김영갑 박사 / 외식경영학자 / 외식업 프로듀서 전 세계에서 가장 많은 커피숍이 밀집한 도시, 상하이. 이 도시는 이제 단순한 소비 시장을 넘어, 중국 커피 산업 전체의 핵심 축이자 글로벌 트렌드를 창조하는 ‘카페 실험실’로 진화하고 있습니다. 하지만 화려한 외양 뒤에는 치열한 가격 전쟁, 운영비 상승, 과열된 경쟁이라는 현실이 존재합니다. 오늘은 외식경영학자의 시선으로, 상하이 카페 시장을 종합 분석하고 우리나라 외식업 창업자 및 경영자에게 주는 인사이트를 공유하고자 합니다. .......
한식 면요리학교 5기 수강 신청서 및 대전 칼국수 맛집 베스트 7 벤치마킹 보고서
안녕하세요. 한식 면요리 학교 김영갑 교수입니다. 2025년 4월 23일(수) 5기 수업을 아래와 같이 진행합니다. 본 과정은 온라인마케팅, 인공지능상권분석, 외식업컨셉기획자과정 수료생이나 수강생에 한하여 수강가능합니다. 과정 개요 1) 일시 : 2024년 4월 23일(수) 10시~17시 2) 강의 : 고석환손만두 대표 고석환, KYG푸드서비스그룹 김영갑 교수 3) 수강료 : 33만원 4) 입금계좌 : 신한 110-558-140566 이동수 5) 강의장 : 고석환손만두연구소 6) 모집 인원 : 15명, 신청서 작성 및 수강료 입금 순에 따라 선착순 마감합니다. (수강 신청자로 확정되면 개별 통보합니다.) 7) 강의 문의 : 이동수 이사 010 3748 4769 수강신청 양식 강의 장소.......
[제19회 교토 콘셉트립 2편] 400년 역사, 교토의 부엌 니시키 전통시장 벤치마킹 내용 및 점포
#제19회교토콘셉트립 #외식업컨셉기획자과정12기 #인공지능상권분석전문가과정33기 #온라인마케팅MBA27기 #니시키전통시장 전통시장에서 배우는 식당의 성공법칙 1. 교토의 부엌, 400년 역사의 니시키 전통시장 니시키 시장 내부의 화려한 지붕과 상점들. 교토 중심지에 위치한 니시키 시장은 400년이 넘는 역사를 지닌 전통 시장으로, 5블록 남짓의 좁은 아케이드에 약 130여 개의 식품 관련 점포가 밀집되어 있다. ‘교토의 부엌’이라고 불릴 만큼 신선한 해산물, 채소부터 장아찌, 두부, 일본 과자까지 온갖 먹거리와 식자재를 판매하며, 현지 주민은 물론 관광객들에게도 매우 인기 있는 미식 명소다. 특히 관광객 급증으로 시장 통로가 혼.......
[막국수집 12월 매출 분석] 추워질수록 매출이 상승하는 뱅뱅막국수의 마법?
#인공지능상권분석전문가과정 #뱅뱅막국수 #디보시스템 디보 시스템과 인공지능(AI)을 연계해서 뱅뱅막국수 12월 매출액 추세 데이터를 분석해 보았습니다. 추워질수록 매출이 상승하는 뱅뱅막국수의 마법? 1. 매출 현황 분석 12월 1일부터 16일까지의 매출 데이터를 비교한 결과는 다음과 같습니다. 2023년 (오렌지색) 매출이 전반적으로 하락세를 보이며, 비수기의 영향을 크게 받습니다. 12월 초반(1~6일)에는 소폭 상승했으나 12월 중순으로 갈수록 지속적인 하락세를 나타냅니다. 특히 12월 15일에 최저점을 기록하며, 전체적인 매출이 감소 추세입니다. 2024년 (파란색) 12월 1일에 높은 매출로 시작했지만, 초반(2~5일)에 급격히 하락합니.......
