백호v 푸드스토리
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김치만두전골 레시피 얼큰 백종원 버섯두부전골
연말연시와 연휴 때 가족들과 있는 시간이 많아 많은 요리를 만들어 드셨을 거예요. 음식을 하다 보면 조금씩 남는 식재료들이 많을 텐데요. 오늘은 냉장고에 남은 걸 모아 얼큰하게 김치만두전골 레시피로 끓여 보았습니다. 버섯도 몇 가지 종류가 있어 백종원 버섯전골 레시피도 겸했어요. 맑은 국물보다는 칼칼하게 먹고 싶어 고춧가루, 다진 마늘, 청양고추 넣고 얼큰한 국물로 맛을 내주었어요. 두부를 500g 짜리 1모 다 넣고 만두, 떡국떡 넣고 끓였더니 든든한 한 끼 식사로도 모자람 없는 백종원 두부전골 레시피가 되었답니다. 매운 양념을 줄이거나 넣지 않고 끓이면 아이들과도 함께 먹을 수 있는 별미 요리가 될 거예요. 이름은 거창.......
옛날사라다 만들기 마요네즈 과일 샐러드 만드는법
추석, 설이나 새해 등 특별한 날에 먹지 않으면 왠지 섭섭한 음식들이 있죠. 저는 옛날사라다가 그중 하나인데요. 아마 어릴 적부터 먹어 왔던 거고 이 시기에는 과일이 있을 경우가 많아서 그런 듯 합니다. 올해 새해 첫날도 어김없이 과일사라다 만들기 해서 맛있게 잘 먹었습니다. 덕분에 섭섭하지 않게 새해를 맞이하게 되었어요. 과일, 야채, 견과류 넣고 만드는 거라 과일 샐러드 만드는법이 맞는 말인데 옛날사라다 만들기라고 해야 입에 착착 붙고 맛도 있어요. 집에 있는 재료 위주로 만들기 때문에 어려운 과정은 없고요. 고소한 맛으로 누구나 좋아하는 마요네즈 샐러드라서 가족들 모일 때 먹기 좋은 음식입니다. 계절에 따라 나오는.......
명란솥밥 레시피 표고버섯솥밥 만들기 명란밥 하는법
새해 첫날에는 어떤 요리로 시작을 할까 고민하다가 별식 요리인 솥밥을 했습니다. 한우 1++ 고기 구워 함께 먹기 위해 준비했는데요. 큰딸 식구와 함께 맛있게 먹었어요. 손녀도 잘 먹더라고요. 저도 처음 만들어 본 명란솥밥 레시피이지만 푸덴블 톡방 멤버인 룸이제이님이 소개해 준 방법대로 했더니 잘 되었습니다. 표고버섯솥밥 만들기와 같이 표고 불린 물과 함께 넉넉하게 넣고 만들었는데요. 감칠맛은 물론이고 깊고 은은한 향까지 더해져 새해 별식으로 손색이 없었습니다. 무쇠솥으로 밥을 하는 게 다소 어렵다고 생각할 수 있지만 이대로 따라하시면 잘할 수 있을 거예요. 올해 첫 스타트를 끊었으니 앞으로 다양한 재료 활용해서 자.......
분당 러셀브런치 메뉴 채소 치즈오믈렛 리코타치즈 샌드위치
한 해를 마무리하는 말일. 느긋하게 일어나 분당에서 유명한 러셀브런치 메뉴를 즐겨 봅니다. 처음 가본 곳이지만 아기자기하면서도 편안한 인테리어 때문인지 자주 온듯한 기분으로 식사를 하였어요. 맛도 기대 이상으로 좋았습니다. 역시 직접 경험한 주변 사람들 평이 좋은 이유가 있었네요. 버섯 듬뿍 들어간 치즈오믈렛은 부드럽고 포슬포슬한 식감이 좋았고요. 신선한 채소와 베이컨은 발사믹 소스와 잘 어울리고 있습니다. 양도 적지 않아 하나 먹으면 한 끼 식사로도 든든하게 배를 채울 수 있었어요. 다소 생소한 조합으로 이름이 붙어 있는 애플 청양 리코타치즈 샌드위치입니다. 수제햄과 사과, 토마토가 리코타치즈와 잘 어울리면서.......
한식밥상 요리 오포 고미꽃시래 시래기 묵은지 김치고등어조림 돼지등갈비찜
가끔 밥하기 싫거나 별식을 먹고 싶을 때는 집 근처에 있는 전문 식당에 자주 가곤 합니다. 오포 고미꽃시래는 무난하게 먹을 수 있는 한식밥상 차림으로 배부르게 먹기 위해 방문한 곳입니다. 묵은지 고등어조림이 대표라고 하던데요. 돼지 김치등갈비찜과 함께 많은 분들이 드시더라고요. 묵은지 돼지 등갈비찜은 치즈와 대파도 듬뿍 올라가 아이들과 함께 먹을 수 있는 한식요리가 될 거예요. 다양한 반찬은 기본으로 있고요. 직접 부쳐 먹는 김치 부침개도 쏠쏠하게 맛이 괜찮습니다. 시래기 고등어조림이나 묵은지 등갈비찜, 훈제 오리찜에 세트 메뉴로 수제 떡갈비도 함께 나오는데요. 전반적으로 한식밥상에 익숙한 어른들이 좋아할 만한.......
