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분당 러셀브런치 메뉴 채소 치즈오믈렛 리코타치즈 샌드위치
한 해를 마무리하는 말일. 느긋하게 일어나 분당에서 유명한 러셀브런치 메뉴를 즐겨 봅니다. 처음 가본 곳이지만 아기자기하면서도 편안한 인테리어 때문인지 자주 온듯한 기분으로 식사를 하였어요. 맛도 기대 이상으로 좋았습니다. 역시 직접 경험한 주변 사람들 평이 좋은 이유가 있었네요. 버섯 듬뿍 들어간 치즈오믈렛은 부드럽고 포슬포슬한 식감이 좋았고요. 신선한 채소와 베이컨은 발사믹 소스와 잘 어울리고 있습니다. 양도 적지 않아 하나 먹으면 한 끼 식사로도 든든하게 배를 채울 수 있었어요. 다소 생소한 조합으로 이름이 붙어 있는 애플 청양 리코타치즈 샌드위치입니다. 수제햄과 사과, 토마토가 리코타치즈와 잘 어울리면서.......
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훈제오리 샐러드 만들기 오늘 아침은 샐러드로 간단하게~~ 만들기 쉬우면서도 맛있는 샐러드 레시피 하나 소개할게요. 샐러드는 들여다보면 일단 재료가 다 자기소개를 하고 있으니 재료 알아보기 참 쉽죠. 신선한 녹색 채소와 방울토마토에 꾸덕꾸덕한 그릭요거트 곁들이고 훈제오리 구워서 곁들입니다. 올리브오일에 소금 아주 살짝!! 그리고 발사믹 식초와 레드페퍼 포함된 시즈닝 톡톡 뿌려주면 끝. 재료들이 다 봄 컬러라서 봄푸드데코 느낌 나지 않나요?? 초록 연두색 풀떼기들에 선명한 빨강색 토마토에 그릭요거트의 깔끔한 화이트며 맛있는 핑크빛 살짝 나는 훈제오리까지... 피타브레드 대충 찢어서 이렇게 쌈 싸 먹듯이 먹으면 더 좋.......
