백호v 푸드스토리
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코스트코 하몽 먹는법 노엘 세라노 하몽 요리 슬라이스 햄요리
하몽 Jamon은 돼지 뒷다리의 넓적다리 부분을 통째로 자른 후 소금에 절여 건조, 숙성시켜 만든 스페인의 대포적인 생햄입니다. 동굴과 같은 그늘에서 곰팡이가 피도록 약 6개월에서 2년 정도 건조, 숙성시킨다고 해요. 오늘은 코스트코에서 팔고 있는 흰 돼지로 만든 하몽 세라노 Jamon Serano를 소개합니다. 흑돼지로 만든 하몽 이베리코를 더 높은 등급으로 치고 있는데요. 돼지 품종과 사육 조건에 따라 3등급으로 다시 세분된다고 해요. 최상급으로는 이베리코 중에 발톱이 까만 파타 네그라 pata negra 라고 하는데요. 다른 종류에는 없는 비타민 B와 E가 풍부하다고 합니다. 하몽 먹는법으로는 자체를 얇게 잘라먹기도 하고요. 일반적인 햄.......
대파크림치즈 베이글 샌드위치 만드는법 레시피 냉동 베이글 맛있게 먹는법 만들기
베이글 Bagel은 밀가루, 이스트, 물, 소금으로 링 모양의 발효 반죽을 만들어 물에 삶은 뒤에 오븐에 구운 빵이에요. 촘촘한 조직과 쫄깃한 식감이 일품으로 전 세계에서 아침 식사로 즐겨 먹고 있습니다. 크림치즈, 잼, 버터 등을 발라 먹거나 샌드위치로 사용하는데요. 대파크림 베이글 샌드위치 만드는법으로 맛나게 만들어 봤어요. 조밀한 조직이라 그런지 하나만 먹어도 배부를 정도인데요. 부가 재료 없이 만든 플레인, 양파, 마늘, 시나몬, 블루베리, 참깨 등 다양한 재료를 첨가하기도 합니다. 오늘은 코스트코에서 사 다 냉동 보관하면서 먹고 있는 시나몬 넣은 빵으로 만들었어요. 냉동 베이글 맛있게 먹는법 중에 가장 자주, 맛있게 먹.......
코스트코 치즈 추천 마스카포네 치즈 유통기한 요리 대파크림치즈 만들기
농도가 진한 크림 맛이 나며 입안에서 살살 녹는 이탈리아 마스카포네 치즈. 우유에서 분리한 크림을 원료로 사용하기 때문에 지방 함량이 높고 입자의 밀도가 높아 형태가 유지되는 특징이 있어요. 맛이 섬세하고 부드러워 티라미슈 케이크의 재료로 사용되고 빵에 발라 먹기도 합니다. 코스트코 치즈 추천 상품으로 많이 거론될 정도로 인기가 많은데요. 3개짜리 1박스 구성이라 가성비도 좋아요. 코스트코 마스카포네 치즈 유통기한도 넉넉하기 때문에 여유 있게 드실 수 있습니다. 오늘은 마스카포네 요리로 대파크림치즈 만들기 했는데요. 베이글에 올려 오픈샌드위치로 만들어 먹었는데, 바게트 빵이나 크래커에 발라 먹어도 좋아요. 크림.......
토마토 소스 새우 파스타 만들기 숏 파스타면 삶기 삶는시간
한 끼 별미 식사로 아이들은 물론 어른들도 좋아하는 파스타 만들기입니다. 오늘은 토마토 파스타 소스를 사용해 간단하게 만들었는데요. 중하 새우를 넣었더니 고급스러운 맛으로 되었습니다. 평소에 만들어 먹던 스파게티 면이 아니라 알록달록한 칼라 숏 면을 사용했는데요. 이 제품의 숏 파스타면 삶기가 다른 면과 조금 달랐어요. 천연색소를 사용해서 알록달록한 색감이 나면서 리본, 하트 등 다양한 모양이 있어 아이들이 무척 좋아할 만한 요리가 됩니다. 숏 파스타면 삶는시간과 조리법만 조심하면 비주얼도 예쁘고 맛도 좋게 만들 수 있으니 함께 만들어볼게요. 재료 (1인분) 숏 면 1인분 110g, 소금 1/3T (면 삶을 때), 올리브오일 1T.......
위즈웰 글로시업 에어프라이어 요리 고구마스틱 고구마말랭이 만들기
요즘은 오븐이나 전자레인지를 활용하기보다는 에어프라이어 요리하는 경우가 많을 거예요. 기술이 발전하면서 기기들도 많은 진화를 거듭해 쓰기 편하고 맛있게 하는 조리도구가 많아졌는데요. 저도 몇 번의 기기 변경을 하다 요즘은 위즈웰 글로시업 에어프라이어로 완전히 정착하고 있습니다. 초반에는 바스켓 스타일로 몇 종류의 기기를 사용하다가 근래에는 오븐형 몇 가지 제품을 사용했었는데요. 위즈웰 글로시업 에어프라이어를 사용하고 나서는 안전성, 편리함, 맛 등 어느 하나 부족함 없이 잘 활용하고 있습니다. 와이프가 맛있는 고구마를 얻어 왔길래 아이들 간식으로 인기 만점인 에어프라이어 고구마말랭이 만들기 했습니다. 역시.......
