백호v 푸드스토리
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미니크로와상 생지 에어프라이어 간식 레시피 곰곰 냉동 크루아상 만들기
크루아상 croissant는 프랑스어로 초승달 crescent을 의미한다고 합니다. 크로와상 만들기 할 때는 버터를 듬뿍 넣은 반죽으로 켜켜이 층을 내 초승달 모양으로 만드는데요. 프랑스의 대표적인 페이스트리로 오늘날 프랑스 식문화의 상징과도 같습니다. 베이커리에서 갓 구워 나오면 버터의 고소한 향까지 더해져 몇 개 연달아 먹을 정도로 맛이 좋습니다. 완성된 크루아상으로 팔기도 하지만 냉동 크로와상 생지로도 많이 파는데요. 생지를 활용한 크루아상 만들기는 어렵지 않아요. 미니크로와상 생지는 에어프라이어 간식 레시피로도 활용할 수 있는데요. 간단하게 구워준 후 그냥 먹어도 좋고, 샌드위치로 만들어 먹어도 좋습니다. 곰곰 크로.......
원두커피 커피원두 추천 핸드드립 내리는법 방법 드립세트
봄에 캐나다 여행 갔을 때 대부분의 사람들이 카페에서 드립커피를 마시고 있더라고요. 한국에서는 바리스타 또는 직원분들이 손으로 한 잔씩 내려주는 핸드드립커피만 마셔봤는데요. 이곳에서는 대용량 기계로 한꺼번에 많이 뽑아 두면서 팔고 있었어요. 이 메뉴로 기본 제공되기 때문에 아메리카노로 마시고 싶으면 주문할 때 이야기해야 만들어 줍니다. 대용량 드립커피 내리는법으로 내려주어서인지 아메리카노와 맛의 차이는 잘 느끼지 못하겠더라고요. 오늘은 집에서 커피원두 직접 갈아 핸드드립커피로 내렸는데, 만드는 방법 천천히 알아볼게요. 그동안 다양한 기기들로 조합을 하면서 내려 마셨는데요. 기기마다 조금씩은 다르지만 큰 차.......
판교현대백화점 9층 맛집 제주상춘재 해물뚝배기 전복솥밥 고등어구이 제주도 음식
오늘은 큰딸이 손녀와 함께 맛있는 저녁을 사달라고 해서 판교현대백화점 9층 맛집 중에 제주상춘재 판교점에 다녀왔습니다. 제주도 음식으로 꽤 유명한 곳이라고 들었는데 이곳에 있더라고요. 9층에 있는 식당들은 가격대가 있지만 맛도 있고 쾌적한 환경에 서비스도 좋아 자주 이용하는 편입니다. 제주 음식 전문점 답게 제철 재료, 생선으로 메뉴들이 대부분 구성되어 있습니다. 비빔밥, 솥밥, 두루치기, 생선조림 등의 메뉴가 있고요. 성게미역국이나 제주 해물뚝배기에 고등어구이나 제주갈치구이가 같이 구성되어있는 메뉴라 다양하게 함께 즐길 수 있어 좋네요. 제주 해물뚝배기에 나오는 다양한 해물이 큼직하면서도 푸짐하게 나오고 있.......
강릉장칼 서현 얼큰이 고추장칼국수 진공수타식 면
오늘은 조금 특별한 음식이 댕겨 몇 가지 후보를 찾아 봤는데요. 선선한 날씨에 잘 어울리는 얼큰한 고추장칼국수가 생각나 분당에 있는 곳을 찾아 봤어요. 강릉은 고추장 얼큰이 칼국수가 유명한데 강릉장칼 서현점이 있더라고요. 예전에 강릉에서 직접 먹어 본 곳은 아니고 강릉에 본점이 있지 않은 프랜차이즈 지점인 듯 합니다. 간이 많이 강하지 않고 칼국수면은 진공수타식으로 만들어 부드러우면서도 쫄깃한 식감인데요. 얼큰 칼국수 국물과 잘 어울리는 맛이었어요. 사이드로 함께 주문한 새우튀김과 고로케입니다. 바로 튀겨 나온 거라 바삭한 식감이 좋았어요. 얼큰 칼국수와 잘 어울리는 사이드 메뉴예요. 아이들과 오는 분들은 함께.......
풍년압력밥솥 블랙펄 마니아 IH 단호박훈제오리찜 요리 OK
푸드 인플루언서 활동을 하면서 다양한 주방용품을 사용해 많은 요리를 하고 있습니다. 평소 밥이나 별미 밥을 지을 때는 전기압력밥솥이나 무쇠솥밥으로 짓고 있었는데요. 요즘 들여온 풍년압력밥솥 블랙펄 마니아 IH 제품에 빠져 다양한 요리를 만들어 먹고 있습니다. 몸 관리도 해야 해서 흰쌀밥보다는 현미와 귀리쌀을 반 이상 넣고 지어 먹고 있는데요. 풍년압력밥솥으로 지어 먹으니 한결 부드러우면서 구수한 맛이 나고 있습니다. 소비자들이 70년 동안 괜히 풍년압력솥을 찾고 계신 게 아닐 거예요. 오늘은 코팅 FREE 아노디끄 공법을 적용한 블랙펄 마니아 IH 제품으로 단호박훈제오리찜을 만들었어요. 조리시간이 다른 조리기구에 비해.......
