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코스트코 하몽 먹는법 노엘 세라노 하몽 요리 슬라이스 햄요리
하몽 Jamon은 돼지 뒷다리의 넓적다리 부분을 통째로 자른 후 소금에 절여 건조, 숙성시켜 만든 스페인의 대포적인 생햄입니다. 동굴과 같은 그늘에서 곰팡이가 피도록 약 6개월에서 2년 정도 건조, 숙성시킨다고 해요. 오늘은 코스트코에서 팔고 있는 흰 돼지로 만든 하몽 세라노 Jamon Serano를 소개합니다. 흑돼지로 만든 하몽 이베리코를 더 높은 등급으로 치고 있는데요. 돼지 품종과 사육 조건에 따라 3등급으로 다시 세분된다고 해요. 최상급으로는 이베리코 중에 발톱이 까만 파타 네그라 pata negra 라고 하는데요. 다른 종류에는 없는 비타민 B와 E가 풍부하다고 합니다. 하몽 먹는법으로는 자체를 얇게 잘라먹기도 하고요. 일반적인 햄.......
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스페인여행은 유럽에서 가장 일조량이 풍부하고 연중 내내 온화한 기후 덕분에 사계절 내내 찾기 좋은 몇 안되는 곳이예요. 겨울에도 떠날 수 있고 자유여행 비용도 저렴한 편이라 스페인 신혼여행은 늘 인기랍니다. 저희 커플도 처음에 2주 정도, 그 뒤에 3달 넘게 시간을 보냈는데 너무 좋아서 떠나기 싫었어요 정말! 바르셀로나부터 그라나다 마드리드까지 도시마다 특색이 넘치고 많이 알려지지 않은 작은 마을까지 모두 그림같이 아름답고요. 해안부터 산악지대까지 다채로운 자연환경이 모두 예술이예요! 구석구석 둘러봐야 제대로 즐길 수 있기 때문에 자유여행으로 다녀오는 걸 추천드려요. 하몽과 타파스 등 먹거리도 풍부하고 테라스 문.......
